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材料
- T% H/ V# b, } f/ b! n8 i% V# [4 S5.39.217.76牛油 228克、黃糖 170克、自發粉 170克、蛋 3隻、橙 1個（皮刨茸）、威士忌酒 4湯匙、糖霜 170克、蜜糖 2湯匙、橙汁 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙
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* R+ Q* }. S7 h+ R& a5.39.217.76做法
5 v% u! V, B% ]& }1.焗爐預熱至 190℃。5.39.217.76+ i; W: ~' r5 |& l
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2.將 170克牛油打拂至淡色，分3次加入黃糖及鹽拌勻，再加橙皮茸及蛋，邊打拂邊倒入威士忌酒打拂至淡色及質地鬆軟。
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$ u' P ?3 O1 y; b; S3.然後篩入自發粉，輕力將麪糊拌勻，倒入杯模內，放入焗爐用190℃焗 12分鐘，取出後攤凉。
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* S6 L: T6 c$ n5 O3 Y# x* w5.39.217.764.將 58克牛油、蜜糖、橙汁及糖霜拌勻後，加在蛋糕上即可。公仔箱論壇, w' `3 _' f: [0 n: V. P
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做這個蛋糕可因應自己的口味而改變，不用威士忌可以白蘭地代替，一樣好香。 $ R7 H- Q' C9 ^7 l& o. r: }9 u5 ~ C
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發表於 2009-12-23 05:54 AM
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