 | | 当归：20克 |
 | | 川芎：10克 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 红枣：3粒 |
 | | 走地鸡：一只 |
 | | 生地黄：15克 |
 | | 白芍：15克 |
 | | 姜：3片 水：8碗 |
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春天进补，应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用；再加上有养肝明目之功效的枸杞子，是春天进补的靓汤。6 O- b8 r& B7 u$ P
9 Y3 o# g! F! z l# R (3-4人份)
% R, z* c. ?) z: y- Z- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：公仔箱論壇/ B7 ?) z6 k; M/ N6 J; Y
1. 将宰好的走地鸡洗净，斩成块，汆水捞起；
) q9 z t V+ g公仔箱論壇 2. 各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里；
2 F& e# s2 W8 `5.39.217.76 3. 煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。7 A' ]0 r3 b7 F9 k" B* h0 v+ Q% h
/ k; s1 y& o9 M0 B fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：6 y: ^$ w$ V% S8 C8 A2 S: ^1 K, c
当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄（简称生地）养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。
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% T& Q% j. g0 H/ S公仔箱論壇 ●靓汤心水
( Z7 ~# o |0 b 鉴于春天容易干燥有肝火，将原四物汤配方中的熟地黄和炒白芍改成了生地和白芍。
- @$ P# J) v: m5 ~9 L5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 女士若经量过多，可减少川芎的用量，因川芎可促进血液循环；若经量较少或经期较短，则白芍量不可过多。tvb now,tvbnow,bttvb# Z5 x8 F0 _4 G1 ?) C
在中药店购买中药时最好购买整数的分量，如30克、50克，这样回家煲汤时易分清一次该下的分量。0 O, N5 S- H D$ D
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發表於 2009-3-11 11:19 AM
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