魚香茄子
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紅辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x4 e3 b! ?5 b$ B
豆瓣醬
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| 調味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T, q2 S; q% p) V5 P0 D$ p
| 糖' p' z2 I+ }1 q8 D1 V `- O$ w1 s
粟粉5.39.217.765 A4 e& Z5 s1 a& U6 a
薑汁# q, I9 v1 O# B& V# A
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| 1/2茶匙
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1茶匙
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. K- c) X9 h5 ` | 油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w+ V: v* R7 Q9 }; U
生抽
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酒公仔箱論壇2 M3 k9 @: z" K) I* q- l
浙醋
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1茶匙
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| 老抽
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半碗
1 R6 t" P6 s& j# C5 \ | 製法
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瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。
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薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。# Q% u2 c e- E
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茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。tvb now,tvbnow,bttvb" d y4 [8 r* ~& |6 b7 N% [
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燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。
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燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。, J+ `$ C: v7 s: ^7 q; ~
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獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。5.39.217.76( h7 M! @, r' G9 M: n
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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