[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】  箭筍200公克
7 E$ R6 }+ R$ m' |7 P- ztvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U$ F- v7 e9 J! A% ~0 u1 a: ^2 E
蔥10公克 % C! n- N$ n7 j: I- z  d+ B
辣椒10公克
1 y: x7 ?/ u- _2 ?# O6 b; g% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭10公克
- O3 d4 n6 x% ?+ |9 @! c- Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @3 Q/ v/ @5 d
【調 味 料】
9 }* S- x, M; J6 o 辣豆瓣醬1大匙 5.39.217.76# @3 _  {  s0 g
細砂糖1大匙 公仔箱論壇" H' D; D0 q9 r+ o6 H5 C
雞粉1/2小匙 * S' E* C; d; J
香油1小匙
- j8 d* w- q; q/ _, ]- d  r5.39.217.76太白粉水1小匙
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8 F/ g( M1 D+ l% i 【做　 法】 公仔箱論壇; B" [" u% D- T5 I4 d
1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。 7 x: y" g. j3 t) T% w
2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H' f. ^) p3 C) a& D3 s( p
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
# r3 b% a! Y9 O9 w- \) _4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。