[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】  箭筍200公克 ( E: I! ]7 x; V7 s! t: L" m6 U
秀珍菇100公克
. g. D* X# y3 C/ U  xtvb now,tvbnow,bttvb 蔥10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x5 V- s0 Z' Z% V9 g: N
辣椒10公克
4 w0 ^" ~3 z* G% c3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭10公克
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# B! O% X7 w) H, v: Z9 N! u 【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 m" e2 Y6 I  h& `; \' L; i
辣豆瓣醬1大匙
/ f% R( f, {' N/ s; s細砂糖1大匙
7 S( v/ V% G, V; ]雞粉1/2小匙
" I5 H2 {0 L! k- ^# K香油1小匙
1 |, A' e# ?1 b, }2 [6 j4 q太白粉水1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" T4 B, j! w* h, i0 i2 }

( r0 l2 w. n. m% `0 A4 b: u) o 【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 F9 o/ C% L, i4 U
1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。 - Z+ g  Y* u: A& l2 r3 a
2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
$ `. z( u% E* _/ y& v公仔箱論壇3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
) {1 g6 [0 j6 Z" e$ z5.39.217.764.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。