香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。tvb now,tvbnow,bttvb5 V4 Z1 ]# y/ }/ }# C
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1 `: F m$ H5 R& [6 R2 C今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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& g5 r4 L% P: s' ?8 W; U西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！tvb now,tvbnow,bttvb! O1 F! D p4 P' ]' u& T% f
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。tvb now,tvbnow,bttvb$ e5 ? L4 L' r: G2 Q
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車胎人新星5 Z& C8 l; p9 c Y
一風堂
$ {! k8 Y" l3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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秀拉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c: r; j) y3 P4 a4 D
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層5.39.217.761 l; y+ h3 ^, ] b; B
. z$ {( p6 F7 P5 `1 y- s+ U+ _2 N3 S7 P旺泰美食5.39.217.769 m1 j* t' l! u4 G$ q2 j$ m- O
地址：西貢萬年街5.39.217.767 \1 M- U. ^& g
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泰潮
& g2 ]5 W2 i! `! ^9 S地址：福榮街
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! G1 ]. }2 Y. z xtvb now,tvbnow,bttvb芽莊
& s3 ^7 k& P2 O地址：中環威靈頓街
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" x3 L0 E6 g6 O: B公仔箱論壇■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。5.39.217.76( H& F+ V3 d+ E' c6 c/ v
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。5.39.217.76 S! F) F- n) X* O+ J8 y
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。( m( n- B. Y' k$ ~) L& J+ s, {
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
( |$ I$ f3 F6 ?- L9 U. k4 Itvb now,tvbnow,bttvb■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
& _; P; |* D5 ?: y! Ttvb now,tvbnow,bttvb■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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