香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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* |4 H/ w1 I6 {tvb now,tvbnow,bttvb做法正宗好味
. ?* Y' i$ Q G4 B今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。' d+ U& s1 I1 C
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！公仔箱論壇( ^8 @8 P! X' E' Q
# a' {: Y1 S! e2 D2 @tvb now,tvbnow,bttvb除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。5.39.217.769 W" I) `3 |4 e# Y2 X
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車胎人新星6 j- r/ L# v. U8 t- Z. R: u9 P9 C# w# l& o
一風堂tvb now,tvbnow,bttvb3 A/ d9 g* W7 S% R X! y
地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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6 D* C5 n x9 }! E0 f/ |5.39.217.76秀拉麵
: l, i, c2 T2 F: N' j1 m5.39.217.76地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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旺泰美食
" Y; k& G- K3 v" g地址：西貢萬年街
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泰潮
2 s. L3 X9 W9 r0 ?9 B% E9 _& d% Vtvb now,tvbnow,bttvb地址：福榮街公仔箱論壇3 K/ Q! h7 B1 y7 ^$ f) U. D
$ v" e' q+ {( V, @# u k7 _芽莊
. q T/ n, Z3 E9 s; c" Q u地址：中環威靈頓街tvb now,tvbnow,bttvb0 b2 p9 C) q7 a9 O
2 ^- E8 ?- @$ Q5 Z, D7 @5.39.217.76■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
; c! Z4 \* e( |0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
- D" I8 y( E( ^: }4 t■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
- @: V$ d* Y! J$ m2 t■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d3 U0 h0 a* y, ^/ x( s, N& h7 }
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
& c8 @; C! d; J6 `9 B# {3 }■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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