【材 料】
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: D1 W8 z( ?: O; Ktvb now,tvbnow,bttvb紫米 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b! f' @ {, T* i8 k; {' ^9 s) B
長糯米 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^; X. p5 [! X" T P1 L1 H
水 180㏄
5 q% V: u( B3 e4 h" R5 e5.39.217.76雞胸肉 100公克
Z/ h% r5 r/ k+ m5.39.217.76紅蘿蔔丁 適量
$ L, ?$ V% m8 D7 B: [低筋麵粉 適量 & e' {$ ]/ { v
蛋液 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B/ ?1 d0 V5 S/ ?! Y1 x
麵包粉 適量
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【調 味 料】
4 r2 I- P1 I, Y; F ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- o& a. c, z$ S: t
鹽 少許
V) o* g. j6 F9 F, b) }0 t3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 少許 5.39.217.76( A+ h) {4 F& B! b
白胡椒粉 少許
% O; h: C- t/ |1 N7 X. S$ ^3 R: _5.39.217.76米酒 少許 2 r; N; h! c# B2 g" U: q( ]& Y
太白粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^/ t8 @% \% t1 y- U# W
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【做 法】 5.39.217.76) E" ^* k. n" \0 `# u( s
) u9 Y/ i! H5 n0 K5 W% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。
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2 \5 |! d4 n2 p' E0 R5 dtvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。5.39.217.762 N/ v$ f" h; W4 C
% u; S6 o9 a5 S: W' {: l+ l公仔箱論壇3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。5.39.217.76( U1 ^" L0 C2 N% Y! \
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4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ P4 U; g3 b) l. {0 _* w
3 ~. l9 a, w0 K% u6 j: Q% D! _公仔箱論壇5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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