【材 料】 / N% D5 I! Q2 U& m. G% Z. f2 b% \
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紫米 100公克
% q3 l0 T: n0 Y9 q7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米 100公克
! y9 _2 U% m! [3 Z4 D' m5.39.217.76水 180㏄ 公仔箱論壇. Z( ? c) j; n
雞胸肉 100公克 公仔箱論壇7 V7 Q8 K" C, m ^7 Z6 E
紅蘿蔔丁 適量
4 `1 \! l4 t9 H2 Xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 適量
* a( p& z$ w: n公仔箱論壇蛋液 適量 5.39.217.76" Q7 }/ V, G0 z% ]+ h# q
麵包粉 適量 7 L* V/ V# U; @& ^, @$ P( p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q S7 Y) Z8 r
8 M& `: F/ O0 A6 g【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y) _ @5 M& \4 \7 E/ U
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鹽 少許
, A i* c# ^; t% Etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 少許
$ l* Q; r7 U4 l8 n( A% j白胡椒粉 少許
8 H3 l( v4 {+ X. b9 ^/ a- ^. k$ n5.39.217.76米酒 少許 公仔箱論壇) V# R3 A, R) I, J0 D% @ ^+ w
太白粉 少許
/ \" J7 Q+ J" C$ o3 i u0 {1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( J( A2 r0 \" Q& L6 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C [0 b" x, p, V0 p( {% y
【做 法】
. p, R2 O' \2 S5.39.217.76
+ k6 L8 u9 ?0 C4 y2 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。5.39.217.76! r5 i2 M* c, P6 m2 v" m: Z0 b
, D3 I1 R& H0 K6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。5.39.217.76+ z/ ^( Y- A# |* w+ f9 R
+ `5 k+ C+ ]8 a3 z, O; F3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。
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. f5 z/ o: }; c4 d2 q/ G% U5 d- A5.39.217.764.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。+ q6 L% [% j% h; u$ h
& H; F7 E- r- x5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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