【材 料】 公仔箱論壇6 r( c. s3 `4 n0 Q/ Q! q
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紫米 100公克
5 }# E2 ^5 M' g+ e. @. ~. n- |. T長糯米 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 F( A/ _0 R7 l( D" r8 {0 I: B
水 180㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 z, M" p+ U6 `& m, i
雞胸肉 100公克
/ _& r8 K; @1 k5 ~+ d4 l- ptvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔丁 適量 tvb now,tvbnow,bttvb% a; {# ^* @6 U9 A! W
低筋麵粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb) C; w; M3 B1 B( l6 U
蛋液 適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]0 [) }+ p) J( J( }+ x# |8 l, V6 b
麵包粉 適量
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【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 v1 V G) P) n; u
5.39.217.765 x, y1 ^( i% L3 }: }
鹽 少許
4 b& t+ g# x/ o! i. I公仔箱論壇細砂糖 少許
/ L* ]* X" I* M# |+ [8 ]白胡椒粉 少許
, ~$ b2 y8 [' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `1 T* @& y" i- P4 F( c
太白粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m1 {+ k0 k" G5 p# A4 J
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【做 法】 + l2 ]' ~2 X( b* M# X& m
3 _( }+ n/ w6 j$ A7 |8 s1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( c" N" D9 R# \& ^
+ d/ M) v. B4 R* x# F2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。3 i6 r( R( w7 P5 F& Z I
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3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e; D- M- p- N5 i
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4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。5.39.217.76/ R! T5 i6 h4 v) M# e ^/ }
; Y5 U/ X! P& n+ v, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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