[美食介紹] 卜卜脆脆撻

咖啡愛奶茶

材 料
9 _/ I. H; @% i; G" o公仔箱論壇卜 卜 米 25 克 、 撻 底 10 個 、 急 凍 酥 皮 1 張 、 彩 色 糖 粉 少 許 、 蛋 黃 1 隻 （ 拂 勻 ）9 q6 W. H! X* {% R; ~. {/ {
做 法
( O% B& D7 D+ b. Z1. 酥 皮 解 凍 ， 輾 成 薄 片 ， 用 餅 模 切 出 比 撻 底 大 一 點 的 薄 片 備 用 。
+ \/ \6 D2 Q, R  x9 T, T6 ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 將 適 量 卜 卜 米 放 入 撻 內 ， 蓋 上 1 片 酥 皮 。
9 s  L) n8 ]3 j8 V7 ^% C# z# otvb now,tvbnow,bttvb3. 預 熱 焗 爐 至 120 ℃ ， 放 入 撻 焗 約 5 至 8 分 鐘 至 酥 皮 呈 金 黃 ， 取 出 掃 上 蛋 汁 再 焗 1 分 鐘 ， 最 後 撒 上 糖 粉 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb$ q) y4 \+ n9 W; r/ ]; T
貼 士, C& v9 z+ w/ p" c* O$ |
另 可 依 個 人 口 味 加 入 朱 古 力 卜 卜 米 或 蜜 糖 卜 卜 米 。
, S0 F& N5 E+ O* @% ]! f7 `$ E超 級 市 場 買 到 的 撻 底 可 即 時 食 用 ， 所 以 只 需 略 為 焗 製 面 層 的 酥 皮 ， 方 便 快 捷 。