[美食介紹] 卜卜脆脆撻

咖啡愛奶茶

材 料
0 V( V7 r8 U6 e  |8 F0 x1 _公仔箱論壇卜 卜 米 25 克 、 撻 底 10 個 、 急 凍 酥 皮 1 張 、 彩 色 糖 粉 少 許 、 蛋 黃 1 隻 （ 拂 勻 ）
) s! Y+ _# d+ k$ Y3 O5.39.217.76做 法
5 _. G" [0 r0 `+ R" F/ _# E6 Etvb now,tvbnow,bttvb1. 酥 皮 解 凍 ， 輾 成 薄 片 ， 用 餅 模 切 出 比 撻 底 大 一 點 的 薄 片 備 用 。5.39.217.76  O' L7 B) ?# d+ Z: n7 r  Z% z3 A
2. 將 適 量 卜 卜 米 放 入 撻 內 ， 蓋 上 1 片 酥 皮 。5.39.217.76( T- ^; Q! u8 k8 f: d
3. 預 熱 焗 爐 至 120 ℃ ， 放 入 撻 焗 約 5 至 8 分 鐘 至 酥 皮 呈 金 黃 ， 取 出 掃 上 蛋 汁 再 焗 1 分 鐘 ， 最 後 撒 上 糖 粉 即 可 。2 \( b9 [3 k6 G, `* b
貼 士
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超 級 市 場 買 到 的 撻 底 可 即 時 食 用 ， 所 以 只 需 略 為 焗 製 面 層 的 酥 皮 ， 方 便 快 捷 。