【材 料】
* o# C' L3 G0 E; F9 f5 ?& m全蛋 180公克
5 d2 h! \3 G( F& @3 P# E* y0 p$ Q細砂糖 80公克
3 h) L& ^/ F& F4 T6 J) `* s2 K公仔箱論壇低筋麵粉 35公克
- M7 q# |6 t' i# ~+ ~9 l7 d G; x$ i- k杏仁粉 25公克4 I% A2 C" N( Z& C
可可粉 30公克" l5 ~3 J) B0 {! Y! {8 W
乳化劑 5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ |9 ~4 Q) } R; E
發酵奶油 90公克
C% v% z4 a( L3 C2 U3 F) D' U內餡：
! C6 A2 X$ t, a K) H& @: g5 ?軟質巧克力 適量5.39.217.76) h. O# g1 w& x4 j
夏夷果仁 適量
" D8 I/ A" ?4 t公仔箱論壇裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A8 ]$ j8 g2 _( [$ }/ G+ q
打發鮮奶油 適量
7 h; W! t& @: v% Y9 P' Y5.39.217.76巧克力片 適量
' d3 e* \( E) R9 Z7 u+ {* b1 C公仔箱論壇巧克力粉 適量
. ^1 ]/ l- e- L: I8 |巧克力餅乾 適量: |: Y. q6 s, r* }: [7 x
/ N5 r/ `. @* r5.39.217.76【做 法】
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F$ @% c: ?" n% ~% P- u* [
$ t2 l, ]0 S' W& F2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
* L. A/ K5 Y$ r& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y% ?( g( R* z
# @2 C @; o9 T4 X* s/ A公仔箱論壇4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
9 T! R' Y3 I+ |6 r0 `( {5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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