【材 料】
- {, Z9 O! c4 w1 T! [- W. C3 U公仔箱論壇全蛋 180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k; v6 R2 `" E1 K
細砂糖 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V9 g5 H2 s- G8 N
低筋麵粉 35公克
# U4 D L2 N p% E6 ]5 j: v5 a杏仁粉 25公克% ]( c7 i$ O+ f9 h5 c# d
可可粉 30公克
- R. \! L5 J2 ]tvb now,tvbnow,bttvb乳化劑 5公克
0 Y& E& z5 U y3 _: r7 x1 J發酵奶油 90公克
/ e4 f$ P/ ~: p- c; P公仔箱論壇內餡：* w% l; C8 v% P% e
軟質巧克力 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K6 X( }$ X) f2 ^2 Q
夏夷果仁 適量
# ?* I2 w) H4 X, _7 ~: h4 m裝飾：5.39.217.76' Y4 {1 V8 x. K
打發鮮奶油 適量5.39.217.76& O6 L' v' L" }% Q7 v
巧克力片 適量tvb now,tvbnow,bttvb( [4 h2 {* I. Y
巧克力粉 適量
/ t$ E8 P3 `. D+ D- U( ctvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾 適量
: E2 b, q6 W+ `+ v1 I9 U% Q3 y% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F+ w* L, r( I) N
【做 法】
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) T4 v9 m8 S% a |7 e @9 g; h! R5.39.217.761.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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& y% j/ R" O+ K$ |1 l f公仔箱論壇2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
4 A6 {5 ?/ _+ I( B e. q公仔箱論壇3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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/ s8 m. X% ^3 p# j/ S5 \4 e7 d4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb6 h, s/ E2 S5 p: g. ?
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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