【材 料】7 J& |" C# l% v" k- B9 K9 R
全蛋 180公克5.39.217.760 r4 L' U. h8 z5 `
細砂糖 80公克
7 Q( Y5 f: B4 G9 A' m: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 35公克tvb now,tvbnow,bttvb; t! |, H7 v) ?/ a
杏仁粉 25公克
( `4 i$ _4 M I- v6 r$ d2 j; ptvb now,tvbnow,bttvb可可粉 30公克公仔箱論壇% A' m3 ~ Z, F* @6 q8 J0 o3 q
乳化劑 5公克
1 Q% G( d& N9 u( e* G& Y發酵奶油 90公克
# A5 Q# ?, c# z: D4 ?: p; |內餡：" B5 M7 Z! u; P; g
軟質巧克力 適量
- Y$ j; H" A \# G1 b" @公仔箱論壇夏夷果仁 適量 k& g. K. \* O' ^
裝飾：公仔箱論壇% a) b u" O# B6 ]
打發鮮奶油 適量5.39.217.76- L$ M4 l& G( `6 c
巧克力片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A* q/ b2 O7 q, z% B. G6 ` U+ H6 F
巧克力粉 適量
# Y! B; ]7 \" l- Y+ H( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力餅乾 適量
8 a' V& t5 N$ J. T7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: w1 j' b2 ]/ `# N
【做 法】
& ^7 a+ Q+ n9 m' d7 \$ P2 R+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; c3 w: K8 U& i, N7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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3 u2 u' n4 M. |0 f, ~* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
2 W% P4 {0 R( ~$ R7 H& e9 A3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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. m9 z- D" F- {0 ^' l4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
( G* y/ @2 v3 q0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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