【材 料】
f* T5 O6 b/ d: i" \1 Z0 W$ |公仔箱論壇全蛋 180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H7 n# s6 n0 b, q# S" r
細砂糖 80公克tvb now,tvbnow,bttvb! }$ Y& A7 I% x. K3 W- T/ g
低筋麵粉 35公克公仔箱論壇1 q9 J# H# Z9 |( l; _
杏仁粉 25公克
; n0 p$ c/ g# \9 j: l" U+ f公仔箱論壇可可粉 30公克/ i' E: z/ f0 C3 r+ ]
乳化劑 5公克. A! ]3 j( N: O% D' U
發酵奶油 90公克( y$ j H+ u- G7 K
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb7 W( T N( r; {4 I
軟質巧克力 適量公仔箱論壇' X* x" {% v) F: U
夏夷果仁 適量
9 M2 c4 O3 c" h$ V, n/ S公仔箱論壇裝飾：+ Z* d: T/ U3 V; }0 i# ~7 g8 u; `
打發鮮奶油 適量! z q0 B9 i% m7 R' e
巧克力片 適量
5 x2 A+ t! {; r* v3 M m' c4 A1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力粉 適量
0 X- H* K- h$ W' J巧克力餅乾 適量
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9 V$ _ e' K) | X g$ `5.39.217.76【做 法】* R7 u3 ?1 m2 Q7 b; s- ~
4 }$ s! F% b0 c5.39.217.761.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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/ T6 ]! c# ?, ^9 j8 Q2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。; K( A3 N! c+ L' C
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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# q: W& L1 E; I' e9 Q) s5.39.217.764.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb' _' D3 Q8 d' g" ?+ v9 X7 o+ B
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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