【材 料】
. T7 C6 m1 ~: Z0 i0 w0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 180公克- J! s8 ^$ J; | I. x& y% T. ?
細砂糖 80公克, J; m2 x9 }9 P4 k$ \/ q5 R; Z
低筋麵粉 35公克
) `: G) y- ^0 v. `杏仁粉 25公克
3 y. ~3 |+ q! J4 B6 O- a; a& gtvb now,tvbnow,bttvb可可粉 30公克6 D5 n& [% ^4 Y+ }9 l" F
乳化劑 5公克$ d+ m6 a% Q% @) k# }
發酵奶油 90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G0 L: D1 }3 ?$ z: u
內餡：公仔箱論壇" v* g& g: M2 o4 a; u2 H" _2 F8 X
軟質巧克力 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `9 _9 M+ c; r2 k5 g( w
夏夷果仁 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 s/ S3 r, s$ |' K( X; t( J3 s
裝飾：
; p/ S# r& C6 a( R; Y打發鮮奶油 適量! F5 D. a% S7 i% r) |0 @- _! @
巧克力片 適量
1 }" k, z1 o) [2 l( F5.39.217.76巧克力粉 適量
$ U" k: g6 W# B1 [巧克力餅乾 適量
" x; M8 s2 {# f) }, L q' [
( |6 J/ G! k D% d5.39.217.76【做 法】
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。5.39.217.765 ?( y. x% U8 d: V* d1 \+ \
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
+ N# Z3 b+ J; s: y$ t: V: M公仔箱論壇3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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! J, Q* ~# N4 D- W: N3 E6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。6 r, n" J6 w4 g% H
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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