【材 料】
& R8 Y) a" h5 f- }8 O( ~7 D全蛋 180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S" o/ k8 `0 H- u
細砂糖 80公克5.39.217.76+ H' F7 ?9 V& H6 d* p1 c- {5 ^
低筋麵粉 35公克
4 j6 T/ b% l5 z! qtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉 25公克5.39.217.768 |+ n+ y* P/ p1 X( ]
可可粉 30公克
( `/ T( [) a% s- }9 I! U+ A* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑 5公克
& H$ y4 @9 y# h2 @$ O0 o d+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油 90公克! s7 v) [5 P6 B% L/ ]
內餡：5 D" w5 ?. j* r2 c
軟質巧克力 適量
' z% f; H8 z5 _" J R }- _5.39.217.76夏夷果仁 適量
( W6 Y5 q/ P& [- m" y公仔箱論壇裝飾： q; H- p8 s: g0 a1 X/ }, u
打發鮮奶油 適量公仔箱論壇* h9 M/ _. I/ j
巧克力片 適量
5 ~8 K5 i6 p; P公仔箱論壇巧克力粉 適量
2 @, a" T( m% h% d y5 r巧克力餅乾 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {# ?# B% a7 w2 |. w$ a
^( F" F5 ] a8 p. a" c【做 法】
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5 E2 G% Z3 J! vtvb now,tvbnow,bttvb1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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6 @ j7 o+ E |& U E2 q2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
0 j# H" h/ X5 p& G. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
% z. ~1 ]3 p) y2 S, H公仔箱論壇5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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