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7 E! M/ i: y; a/ }. Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T7 a5 X4 X, c9 a9 ]8 U
5.39.217.76, {9 }. b. c* ^4 L
雞蛋２個
1 `" [; G- A4 |9 _& g2 N7 q9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇１個或２個
0 ~- R* U6 H/ s8 ?蝦仁４只5.39.217.76; Z0 X2 R7 U1 g# z! J7 f
培根１片
$ F1 n5 I7 s9 M5 K9 F公仔箱論壇菠菜．．．幾片
5 Q' g* D4 ^" B% u2 ]玉蘭片２片
: B+ r% @, D# j公仔箱論壇* Y* V i& T# n: M3 B4 y
調味料：! o1 s( W! T( N3 |
日本醬油１／２大勺
, d5 P/ Q5 H$ b6 C6 r' D0 P6 c味醂１大勺
7 ^$ O, z* l7 v s7 z" e4 m$ _1 H鹽１／４小勺
& `8 i$ Y( e7 ttvb now,tvbnow,bttvb柴魚味精１／２小勺9 ^: a, \/ ]# a5 Z5 v1 w
香油１／４小勺
T/ q) ^# E. K$ Y$ D+ u: z5.39.217.76溫水１量杯3 `! \8 W5 t& a
（１大勺為１５毫升）' b% I3 `2 k) d0 G ?2 P- s6 g4 c
( Q+ i* p+ [) Z8 w; u5.39.217.76做法：/ K4 i; m! |7 T, v
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１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E8 f+ Z) K' A7 b. c( v
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２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。5.39.217.765 E/ r( J. g) E) I' f& V
6 N7 c# j2 M- ~+ Q6 c: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。) A9 a, s% P. A: k7 s4 F$ z
4 m; ?- ~: P) `- S+ u! Z公仔箱論壇４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。
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５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
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# m4 }! S" F6 e3 X9 J- J蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。
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! T- t* I( p9 R. P8 ~5.39.217.76沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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