[西式食譜] 特製馬鈴薯飯

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* p6 C8 k8 T/ W材料1 t. H) ^) d( h
豬肉（絞碎）300g
! \- w5 w+ S7 H7 e( P9 J% J7 c* u大蔥（剁碎）2粒
/ e. s4 Y3 K. [  K% {( p7 |蘿蔔（剁碎）半條tvb now,tvbnow,bttvb. R+ t" r& w, D/ N+ [
木耳（切碎）2大片
; y; ~( k# m7 K7 W5.39.217.76馬鈴薯3粒/ E' u, _" ~% P6 y& a3 h( Y

! ^/ l2 e7 ]% _/ p. ~調味料
3 ?: c. Z# c$ G! A7 v齋蠔油1湯匙
, H$ L; s4 |+ ntvb now,tvbnow,bttvb芝士1片' Z/ Y+ h* _5 \1 j) h. q
胡椒粉少許
7 u& \1 I; I' B5 i9 W6 m! M! utvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
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做法2 g% A7 \' H1 G6 H7 M5 j
1.將馬鈴薯蒸熟後，去皮壓成泥狀，放少許鹽和胡椒粉調味。
1 e3 z9 G# n; L# L公仔箱論壇2.爆香大蔥，倒入豬肉碎炒香，接著加入木耳碎、蘿蔔碎一起拌炒，以蠔油、胡椒粉調味。
, W9 }/ C, Y) l0 J) b1 x3.加入1片芝士拌炒均勻後，待涼。+ f- h: {2 l2 S! ?' }" v( ~
4.將放涼後的餡料均勻地壓在碗裡，把薯泥放進模型器中，擠成米狀粒，舖在餡料上即可。