[中式食譜] 上湯蛤蜊

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材料
. c+ e8 P* l( l) g2 E1 l蛤蜊 200克
; \1 h9 O7 w0 E) {' T2 utvb now,tvbnow,bttvb蘑菇適量公仔箱論壇! H: {4 Q2 \& J$ ~9 B
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）
/ i) U6 ]$ R0 a0 e! a姜絲 少許
; ]; A# G. e/ a5 W  {5.39.217.76杞子 少許
( q! s+ A5 n' y$ I; m% Z3 F+ o+ x* Q當歸片 2片5.39.217.767 h6 f# G; K  I9 o, s' z
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調味料
- @$ h) X' Z4 G  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1湯匙（加水調稀）tvb now,tvbnow,bttvb. _# {% P1 p, N- ~- b
鹽 半茶匙
  E6 \6 T* M' n3 @# y# r" \9 g5.39.217.76糖 半茶匙
; r5 `. v7 X' u% m& H: F- G0 e胡椒粉 少許
4 w  L/ p. \+ a4 x2 r: ]: @  w4 q公仔箱論壇花雕酒 半湯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p6 H( ?$ Y/ U! l
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1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。公仔箱論壇! a& p" F4 x5 b! `8 \5 R
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。
+ o4 e( ]6 E* F' i) Q; itvb now,tvbnow,bttvb3）加入準備好的蛤蜊。
7 f  k' G8 j+ J$ d公仔箱論壇4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。