[中式食譜] 咖哩山豬肉

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材料
6 G" V+ K" X3 |. z! ]1 h/ J山豬肉 500克（切片，用薯粉腌一下）tvb now,tvbnow,bttvb% p8 c8 z3 s+ e4 b9 f& E
豆角 適量（切段）
3 a$ O3 _* X; a番茄 適量（切段）5.39.217.76) ]+ P7 p) S( W- S6 U3 H
5.39.217.76& W% u- u: C1 b( ~; u' j. x5 r$ Q+ u( W
調味料
: L/ t3 B" X/ D/ V8 W, n6 c  R" X& K公仔箱論壇辣椒糊 1湯匙半4 Y/ D: ]8 d6 x
咖喱粉 3湯匙5.39.217.76. b+ z8 ?0 k" b' f5 F$ Q' `
蒜米 少許（切碎）
1 w3 q4 C, t+ t1 E, `5.39.217.76大蔥 半粒（剁碎）
3 d, P; Z8 `8 C, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱葉 少許公仔箱論壇1 V7 N# W) U1 _+ I$ }" K
香茅 兩段
) R" _$ g2 d) l/ Y- p% _$ I5 L公仔箱論壇醬油 半湯匙
, x, J0 v% y2 R8 \0 z3 {4 C糖 半茶匙
9 Q# S2 T7 S1 v% r3 {+ N, A1 h4 v3 x* [鹽 半茶匙
  m1 h# ?4 d0 q3 W5.39.217.76淡奶 1湯匙半  i  B/ l& N" U$ K) r& `0 o

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做法5.39.217.76' ~$ U5 {3 f, o& I8 d1 L
1）山豬肉用油泡一下，備用。5.39.217.766 ]7 _; e) Q/ j  X  q% i$ i# N/ }
2）把蒜米、大蔥、香茅、咖喱粉、辣椒糊及咖喱葉爆香。% N' G/ q, U4 t4 Y2 Y: V. ^# L
3）加入山豬肉、豆角及番茄拌炒。
' l4 B. H6 G- x$ e/ P# itvb now,tvbnow,bttvb4）加入至豬肉一半份量的水，加入糖、鹽及醬油，最後倒入淡奶，煮至水份稍干。