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: l% n5 ~1 U( YIngredients （ 2 人 分 量 ）
- Z0 B9 L! M1 F4 |8 C9 l4 x# Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜 頭 （ 開 邊 ） ︰ 4 粒 5.39.217.767 U9 V/ w) _+ F
意 大 利 煙 肉 （ 切 粒 ， Pancetta ） ︰ 100 克 9 n6 L7 k* \4 H, a
紅 辣 椒 （ 切 粒 ） ︰ 2 隻 公仔箱論壇) z* }( M3 W/ s4 Y0 G
橄 欖 油 ︰ 40 克
) F# f \# F) d意 粉 ︰ 160 克
n: C5 o$ b% x1 b; ?5.39.217.76雞 湯 ︰ 120 克
1 U: b$ b6 q/ a, j3 i" ]; C% F# k羅 勒 葉 （ Basil ） ︰ 8 克
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1. 平 底 鍋 內 下 橄 欖 油 、 蒜 頭 、 意 大 利 煙 肉 及 紅 辣 椒 ， 開 小 火 炒 4 分 鐘 至 所 有 材 料 呈 金 黃 色 。
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: j' O: S; D. R- j2. 意 粉 放 入 大 滾 水 內 ， 參 考 包 裝 上 的 建 議 時 間 ， 提 早 3 分 鐘 將 意 粉 撈 起 ， 直 接 放 進 平 底 鍋 內 。 2 A4 B5 n7 Y0 j. e/ Y5 E
' c( }) D6 B. H( U3. 加 入 雞 湯 與 羅 勒 葉 ， 開 大 火 煮 至 收 乾 水 分 （ 約 需 時 2 分 半 至 3 分 鐘 ） ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 。
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1. 如 果 買 不 到 意 大 利 煙 肉 ， 可 用 普 通 的 切 片 煙 肉 代 替 。 公仔箱論壇* C( S+ u7 w }: I$ N) _5 e3 m
2. 不 嗜 辣 的 可 調 校 辣 椒 的 分 量 。
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發表於 2009-4-12 09:07 AM
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