[冷知識分享] 綠茶應存放在冰箱裡

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綠茶應存於冰箱中
3 h/ l, v8 Y! J/ @4 w# H% s綠茶對健康的好處多多，已證實有助預防心髒病、癌症、阿爾茲海默症等，主要是因為其中含兒茶素。但刊登在美國《食物科學》雜誌 ​​上的一項研究指出，綠茶在常溫下放置6個月後，兒茶素含量便減少了。因此綠茶最好存放於冰箱中。而紅茶在常溫下存放即可。公仔箱論壇2 d: U' a% M; J+ i. R- G4 h0 [
■專家支招
5 h2 I3 @! d. w5 p4 |* W公仔箱論壇常喝的綠茶可放在冰箱冷藏室5℃左右保存;未開封的茶葉，如果想保存一年以上，則應放入冷凍室。為防止茶葉變成冰箱的“除臭劑”，放入冰箱前最好用錫罐密封。烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不用存在冰箱裡，只要放在乾燥、密封、避光、避異味的容器中，就可較長時間保存。