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講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！
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材料（以下為兩人份）：5.39.217.76) Y% Z7 j* P7 M0 K! e4 K: G
1.大白菜2葉
$ ~# _& k N# z7 R/ `# o4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熟章魚1段5.39.217.76, N7 C0 |' b+ r* b; Z6 t
3.白米2杯
/ P; d; W- ~: m$ q3 W5 \9 p* `tvb now,tvbnow,bttvb4.烹大師2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `' Y4 j8 X) A5 i6 Q0 [
5.青蔥1至2根
. a6 \. L' L6 p; }6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許公仔箱論壇0 b6 Q2 S0 C$ h3 m
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做法：
- {; a5 U$ e! ~+ M/ p9 q5.39.217.761.米洗淨，放入適當水量後備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 l" I) u* U. e! L' @' w/ s
2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。5.39.217.76" [# }6 T( ?4 z. O
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t0 a( a5 W% G" V7 q- i
4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W% d9 h. r( L$ S R
5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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