[中式食譜] 紅蔥燴排骨

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: l  Z* G/ w2 S【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 v( M" N! D/ t, P/ w) Q- C; _

7 x' C- C% _9 Q+ @公仔箱論壇排骨 250公克
: F+ I$ Z! x2 O' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) H/ Q; a0 E% @蒜頭 3顆
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紅甜椒 1/3粒
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醃漬脆梅 5粒  n. A+ _, [3 x& y# M
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綠花椰菜 120公克/ ^1 k: N. a5 z& g8 [8 p- p

3 d, X5 p5 y0 o8 [公仔箱論壇【調 味 料】
' T# e" _  R; m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D" W- L7 B# G7 `7 N/ x8 S8 F
牛頭牌紅蔥肉燥 2大匙% W8 X/ P8 t8 l: a: I( N5 i

' I" p0 b+ d' P
, d+ J$ z$ \+ M【做　 法】
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1.將排骨切成小塊狀；蒜頭、紅甜椒、醃漬脆梅切片；綠花椰菜切小朵，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ \( Y* t* Z2 n/ F
2.將作法1的排骨塊放入油溫190℃油鍋中，炸成金黃色，撈起瀝油備用。
3 V1 m/ N/ r0 d6 ?7 N& Y' Ltvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），把作法1的蒜頭片以中火爆香，再放入作法1的紅甜椒片、醃漬脆梅片和牛頭牌紅蔥肉燥炒勻。" W3 o( Y1 ]" n' J" m
4.作法3再放入作法2的排骨塊和作法1的綠花椰菜，炒勻即可。