[中式食譜] 炸醬燒雞腿

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& h; F/ M9 [5 m8 O/ z0 ^公仔箱論壇【材　 料】
' L' Q: b' Z& x" @5.39.217.76公仔箱論壇1 M6 ?. g' z5 [4 ]' n
雞腿 2支5.39.217.76  N. @/ w1 I; o( R: X

- k: b+ `5 d7 K& J, N公仔箱論壇蒜頭 2粒% s  R( j: C1 a1 N# l( [$ y. J
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辣椒 1/3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B& c! B( y5 P+ X
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竹筍 1支公仔箱論壇( L  f$ I4 u7 p. n) I

( Y5 [7 q0 r* _9 S+ T/ M, U* y5.39.217.76青蔥 1根  s/ F# M& g* U8 S9 a: s& Q+ [2 O
5.39.217.768 p1 B2 l& T( [, e% q: ~3 P8 J; {
【調 味 料】
9 D) q( T- @) \+ K( R, e1 m$ r$ s' Y* `2 p: h5 _
牛頭牌沙茶炸醬2大匙
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3 [% N2 L. H6 T公仔箱論壇水 200㏄: I3 {& ^  m+ \* G+ B

1 o  J, d  X# t; p$ M5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O; Y5 A. `& H7 I
【醃　 料】
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1 q" `* [! x( C0 u* W4 z' f; g牛頭牌沙茶炸醬 1大匙4 ?: N4 d  Q& f

6 P4 ]. i! {3 ]青蔥段 1根4 Z2 i" ]. d. W6 J0 c6 u0 s

. L- W8 ~% u5 B4 @  S) {$ m公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.767 l" F7 v& r6 j) ]6 p# K; A- Y% @
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1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。
% Y7 `) t8 c/ P3 k/ }: ~. ?2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。, J# Y2 ]$ T/ E' Q8 N. F) Q. v  l: q
3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。5 y: R, A- u) |2 W9 ~
4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。
% Z9 @3 N4 ~" C% \3 o- f3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。