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0 m" k7 ?. ?1 O Y, Y" y# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ]% e- x: L# d; p0 _% ~& w( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊食材 雞胸肉...............一付
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙公仔箱論壇+ O% v8 e3 o5 r' B
鹽.....................少許
7 A, n, K1 S4 Y3 j) N0 m8 S公仔箱論壇 蛋白..................1/3~1/2顆
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$ h" v( ~/ V u' N% o# e! j＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
* e! t; k) a% C1 i( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒..............適量
! U; y# C# z7 d8 M5 c3 Itvb now,tvbnow,bttvb 麵粉.................適量, \+ p ?4 |& E3 k9 Y" ~4 R
蛋....................適量+ F) H+ c! n1 X7 H1 T, l8 J4 k" v( D! w' C
麵包粉..............適量/ [* v' i* ]+ v$ b d- J# U' W
: _* [" x+ t* a( s/ J1 F, Y) [5.39.217.76＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
& Z4 w+ {, G% d: x( Ntvb now,tvbnow,bttvb※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
1 p' o6 U" U( H: v. H9 }2 c0 S2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，$ k. v9 S- ?! p. q! h/ h" E+ y
用筷子攪勻、產生黏性 。公仔箱論壇* [5 a7 w1 w- H( T Z2 c) }
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，/ o! x! {) [$ z: z6 N! I9 `' ^ e3 p
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 2 k C6 y- ]8 q6 B& h8 f- G* t
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。7 n6 _ D- l9 y8 @# v
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
7 d" D# B1 v& D: i7 ztvb now,tvbnow,bttvb6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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