<材料>
: H2 h" @7 Q6 F; s0 X, N U' j公仔箱論壇麵粉(低) 200g
4 x) _% i8 M# ~9 S: b3 z鹽巴 1/2小匙
7 X/ S( k$ f) y7 z$ C5.39.217.76柴魚精(烹大師) 1小匙
8 \# J4 D/ ]# J' t2 R日本山藥(不加可) 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \( x& R" Y: w/ |# i0 b2 \
水 150~200cc (有山藥加少一點)公仔箱論壇8 ~: J7 Z$ M" X! }* J
蝦子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N9 }/ P; H' w7 [9 z/ F4 \
花枝5.39.217.76, l5 U' f) d" N4 V/ Y6 c: N. k; O
豬肉(梅花肉) 適量
' W R$ r$ G4 ?* ^' b, W公仔箱論壇<做法>5.39.217.765 O( K( ]6 r' ~" J2 f
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(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.5.39.217.76% P/ `" M8 r8 O+ h V$ h( h# Q
*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟6 A a# i+ V. m# I
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(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.2 X2 N1 R1 e; h4 _7 O
*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.
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(3)準備你喜歡的具材.
0 o y! w( }! ?" V& ?( |4 Ltvb now,tvbnow,bttvb*加韓國泡菜也不錯!!
" p4 K' m" m6 K! [* X; ]8 z% B; M5 T(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.
1 L- x, n- t4 l, N( btvb now,tvbnow,bttvb*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.
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8 u/ w. I: s+ V; a& m5 I4 Z4 ~9 q6 R. I(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.5.39.217.76& r' i6 V. M! m" g( `/ x
*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.
( @3 H3 Q* d5 z*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.4 ?$ [/ l$ U3 r5 y+ K0 H# Z8 R- h
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(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片
: W# g; Z. o! R2 Y" @5 H. Q*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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