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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U/ _+ n4 ^ H# ]. }" E
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材料：公仔箱論壇1 F% x, O7 J+ C: U; J- B5 r4 F1 c
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雞腿 4隻（中型約500g)
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調味：
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4 t) R6 P# {* q k' ?7 U! h" L日本豉油 3湯匙（中式也可）公仔箱論壇/ \# r- P; z( a d9 \
蜜糖 3湯匙
/ `. s' Z2 u/ ?- B9 l" Q' S5.39.217.76老抽 ½ 湯匙
. i9 T2 S4 h1 q: F6 [公仔箱論壇橄欖油
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) B/ x' h; D/ n* k7 ?& |* d湯匙5.39.217.76, V$ @; M' y6 m9 N3 a
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. Q; i2 h, k1 `0 x製法：5.39.217.76 ^$ H2 [* B. N9 h4 `- y4 n: z, M
, H) B1 V* E. W1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P, V& d0 b a9 K
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$ R8 t+ I% Y+ T9 t( k& X( k2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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2 b1 |! D9 B% P! E9 A% q3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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小貼士：/ P4 z2 O% G2 \: J+ y- P
3 q* I* b3 d* n/ M# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
8 z( I3 d" O8 T5 j, n& J. S2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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