我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（0 X# b7 T# a/ H4 P& W0 p" G
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
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9 h- B/ z" f* L6 V1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L8 V) k2 _, b, m
材料 （二人份）：8 A: p$ J7 H$ t9 Q. m% N
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：公仔箱論壇& R( ^5 @8 R2 J3 \6 {+ t$ k7 c3 S
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製法：
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3 f$ t* k9 q8 y) z5 }0 j6 G' `1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
: j) U# c4 @. f/ M) ~8 Wtvb now,tvbnow,bttvb蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份7 i% z% L6 U2 G7 G4 o9 h' w4 D
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2) 意粉同時，
2 l: B# `, F9 q; @7 |9 Q4 G2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，公仔箱論壇, Q( h+ p; h* u2 o5 q9 ~
洋蔥切粒備用tvb now,tvbnow,bttvb* t H, S* O" m4 a% ]6 Y
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3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
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8 k0 Y+ q/ m, L0 Y4 D公仔箱論壇4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 p+ C- w& n- w6 \8 l: O- X" {# L- M, j
) Q: f A" \; b( T5.39.217.765) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N: B' s0 n) {+ p1 z9 B T/ X, c
% N4 Y) L( b# M9 |3 stvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
4 Z" j# P! \3 p公仔箱論壇- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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