我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（公仔箱論壇- W0 I5 \. K: P' z- F
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
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材料 （二人份）：公仔箱論壇4 q( k9 M8 P9 S; @3 ~5 T" _" W/ r
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：
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5 B7 y5 u k5 c/ [4 `6 H3 S+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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3 S; O8 G( W7 @) Y/ \, s公仔箱論壇1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
+ e% { c9 h! Z蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
, h: {" A/ H7 d1 Z$ {- Z/ L- x, G5.39.217.76) m' N" I4 y) \: |( o+ S% D
2) 意粉同時，tvb now,tvbnow,bttvb# x! |: d5 k/ w- @
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U; h: ~! e3 e8 U
洋蔥切粒備用
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7 i2 o6 r5 g2 p5 E2 [ s# l* _3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘5.39.217.763 W9 a+ R! d5 O( b4 R: M2 t3 w, Z
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘' n, T( M% k* L! [" G1 Z
; y" y. m" T. U) @) P9 N5 v% V公仔箱論壇5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
' J" J. h$ Z/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?4 u5 r5 i9 f. L" V' |- K: {- Z/ ^公仔箱論壇小貼士：
) d7 T. O0 W1 \+ M- {/ R. j. b0 |公仔箱論壇- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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