本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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【材料】
2 M4 I1 G% x! f: K9 H, itvb now,tvbnow,bttvb蛋糕麵糊
( s3 L; f% q8 L# H* z) u- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬆餅粉：100公克
* |! z7 W' A8 z. }, D6 l4 X$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油植物： 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s! t1 J4 p: r8 d+ ~
牛奶： 40公克公仔箱論壇$ M' Z# |3 z5 L$ b9 e( b
雞蛋： 2顆9 B! A3 q9 A( z, x( ^
* F& B" e3 N3 D$ W0 R打發鮮奶油
1 \7 N; S5 F V% G) atvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油：80公克 5.39.217.769 T% {* A5 \2 r1 H5 `
4 S6 ?# M9 a/ _5 J【做法】公仔箱論壇# ` `" M4 r4 O. K' a/ e! j
+ _0 E n4 `+ r* H) B' ]5.39.217.761.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
$ P$ h8 a9 X! Y6 F$ Y+ ?$ p2 h5.39.217.762.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。公仔箱論壇: e0 V' `1 u9 o9 Z
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
4 v N2 k; y) \/ e5.39.217.76【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
$ ]* Q: X8 v# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。5.39.217.760 E( r+ b, h0 [3 U3 H9 l
【煎好的千層皮請勿重疊】
' X* f6 T& I8 ~: n3 @3 w公仔箱論壇5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。公仔箱論壇/ s2 R9 @0 m, l$ V
6.完成後去邊。
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【注意】
9 M* N; V% k; h |" ]3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。$ a: k2 O+ r$ h7 L+ f1 C5 X
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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