本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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【材料】
Q0 e: ]! Q9 h: O蛋糕麵糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b( ]1 u" \4 l, |; g4 b. e
鬆餅粉：100公克
7 f* W5 G- e; w0 Z- B. n, E8 J鮮奶油植物： 20公克1 E6 o. W$ m2 f4 p8 ?: K+ i9 q& j
牛奶： 40公克
2 v% z& e' R9 w8 V雞蛋： 2顆tvb now,tvbnow,bttvb. R. A4 \6 l, Q5 s! w' [5 ^
tvb now,tvbnow,bttvb1 e0 I, A* h8 v; x' L
打發鮮奶油# Q8 G! ^1 e; _# g4 q
鮮奶油：80公克
9 _, v* f# A& N( F# O0 M3 }公仔箱論壇
. }8 n0 h1 `" s5 F【做法】
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/ c4 D3 D) z* ]4 o6 E8 A' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。5.39.217.76" M, Y. T0 i" C' e4 A7 r' T N
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。5.39.217.765 I* N- U% o/ e
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。tvb now,tvbnow,bttvb/ c. o, J% Q1 a7 O9 M$ N9 n
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
0 `, q7 r3 J6 [2 o公仔箱論壇4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
* y& h' H5 i$ _. y; k. q【煎好的千層皮請勿重疊】
8 ?( x! k5 e0 q& ~1 {2 qtvb now,tvbnow,bttvb5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
: Y P/ ]- }# I3 x* ^公仔箱論壇6.完成後去邊。
( g0 V" I- v' Y: x1 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U. R4 m* m0 O: o
【注意】8 L; j1 s/ S6 ^) v6 ?3 R
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
9 l& M# x7 v8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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