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[甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)


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0 k- J5 h; Z* }公仔箱論壇5.39.217.76  w( g4 T- j5 ^+ u

5 Z7 T! p3 H+ ]$ L) R& ?2 [tvb now,tvbnow,bttvb成份:公仔箱論壇7 D( p* b2 c) M# I, V( b5 o, a

5 k, {; X4 m  H/ p7 p) Y0 Btvb now,tvbnow,bttvb料 :   3  安士糖

/ i% H8 c9 T  w: f8 D+ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             1  盒忌廉芝士 (350克)公仔箱論壇- p1 R1 m2 R1 _. ~" F5 H  U3 @

' M) P4 b; I2 i: ^; B8 f公仔箱論壇
$ e5 O/ u* g6 ?) |; b4 M- i+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料 :   2  湯匙糖
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             120 克草莓& W7 [" W" z8 a' S4 a
             3  湯匙麵粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K9 P) P/ P5 @  F$ E# A
             1  茶匙檸檬皮茸
  F; l8 r8 e8 k* ^tvb now,tvbnow,bttvb             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)- A$ Q$ g3 Q% r$ `

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底 :  20  克溶牛油

/ T7 k) b+ v2 z. \. R, {8 G2 f8 s            5/4 杯麥維他消化餅碎tvb now,tvbnow,bttvb1 C& ~/ Q. k- o/ a. I: N- A

/ e7 U) A4 p/ O: Y. x* A3 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面 :  20  克糖

1 J, L$ z1 T9 U" G( X0 W; a2 v公仔箱論壇            1  個蛋白- P" I( N( I: U6 W' f

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步驟:tvb now,tvbnow,bttvb: G/ ]+ ~8 C* @0 G+ P/ N0 g7 O& ~9 T
(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。
& T3 A) k; a. b0 F+ K$ H4 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。
% z; p' q' \- Z8 U5.39.217.76(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘,取出待涼。tvb now,tvbnow,bttvb, f" Z" Q. R* D. a9 W
(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘,待冷後放入雪柜。0 H* R* s) h4 l0 M6 _( d
(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。
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評分次數

正好想要依個食譜多謝了
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