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成份:1 r% s* w; `1 N5 u' p0 n) _. u
| 材
! C) \- T5 N7 E料 : 3 安士糖
5 W2 o: R7 ^: f- E; y公仔箱論壇 1 盒忌廉芝士 (350克)
' T+ t7 K3 d9 q# r$ T1 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! I; F. x9 E% E3 P
汁
" D6 s5 L: p# K+ b$ x, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料 : 2 湯匙糖
2 U O) D! ]. T3 l- v 120 克草莓
6 O3 o6 A1 k1 m: C6 z* [公仔箱論壇 3 湯匙麵粉
2 p# a! ~ [7 X( W1 x 1 茶匙檸檬皮茸
. K4 h* |% Y% `3 M0 O& R' S" y+ ltvb now,tvbnow,bttvb 2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)5.39.217.76# T& j [. D2 x i
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餅- t$ Q" Q/ c! p. H8 u. K; b
底 : 20 克溶牛油$ t8 [! V, S# ]) G7 y" t, X* v6 S5 Y
5/4 杯麥維他消化餅碎1 z! ]. J- ?* K1 o- k, g5 [$ I
餅5.39.217.76& A ]; _5 M. O, z n
面 : 20 克糖
- n8 s! ?8 `: I2 d+ ^+ X) J- mtvb now,tvbnow,bttvb 1 個蛋白
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| 步驟:; P& h- X4 l+ b; ]# ~ q( Y
| (1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
$ z6 ?; x: i$ L" H" W+ t) i% {5.39.217.76(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]- u( k' l3 Q( e5 N
(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘，取出待涼。, v9 j7 S+ a8 \9 E+ }# G/ k4 I
(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘，待冷後放入雪柜。
! j: } z7 [3 B# u(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb! ?) E% Y5 A6 i/ O
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發表於 2012-8-21 03:49 PM
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