材料及份量:
$ {1 ~* r0 l! K7 `5.39.217.76切片羊肉 200克
7 _" h1 [. ]. o2 W$ |四季豆 120克tvb now,tvbnow,bttvb" t$ \" P; p$ i" f' O" ]8 S
紫茄 80克
- w$ { D+ l2 q2 G8 C, y4 }野生薑 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X8 t+ m" b( p& A" `
萊姆葉 20克
4 B5 r0 ]3 F! t' ^5 l: F# [- d$ X新鮮胡椒籽 30克5.39.217.76; }/ o6 _' n% t7 R
泰國甜羅勒 50克
( y9 A5 i3 y: c% w1 l' f7 O公仔箱論壇蒜蓉 10克/ p3 v$ `+ m8 I. N$ B
小紅辣椒(切絲) 10克tvb now,tvbnow,bttvb% G& ^0 ?$ _0 ^! K7 {- G
大紅辣椒(切片) 20克( a7 O6 u% ~8 J- E s) h5 @
白砂糖 30克
$ K$ ^4 m' |0 @7 N! E公仔箱論壇鮮蚵醬 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P" k! r4 ~( L3 z1 M- e+ F
椰奶 10cc製法:
7 L9 T5 Q; k' l# c* j0 p$ {% Atvb now,tvbnow,bttvb
' o: J/ f0 r8 F/ q4 f1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
6 K% {2 I2 ^0 k& r6 G9 H5.39.217.762. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。5.39.217.761 f( ?% j: s* e7 _% v& |" `! a
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
- k W* K- s7 J: i: i$ Q" Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
. v5 Z9 h3 f6 B# ^6 w( C$ [4 y公仔箱論壇5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
| 
