材料及份量:' Y. g8 H1 ~$ C
切片羊肉 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c j8 K/ F5 {: C4 d% k9 \
四季豆 120克tvb now,tvbnow,bttvb6 J/ z4 ]' s2 {( f+ @! [& }, M
紫茄 80克$ d4 W5 D+ L1 a
野生薑 30克* E7 A: I+ Z( T/ W& _: o, T. }8 d: f
萊姆葉 20克公仔箱論壇0 _ c8 Y# P/ d& I! s/ u
新鮮胡椒籽 30克tvb now,tvbnow,bttvb" |: s6 {, c2 h j
泰國甜羅勒 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E7 r9 t# m) B$ l+ m
蒜蓉 10克
; L8 [# `# d$ a" ?$ Y公仔箱論壇小紅辣椒(切絲) 10克公仔箱論壇0 [6 E0 c. f( j! U6 t# A$ v, K
大紅辣椒(切片) 20克
- ^8 }$ F9 R0 B- @公仔箱論壇白砂糖 30克tvb now,tvbnow,bttvb1 u) `! ]4 ^: p' `- L. m, v
鮮蚵醬 30克
/ Z4 k7 u/ R* _7 k. t0 j/ O' O% ]椰奶 10cc製法:公仔箱論壇/ E5 B& ^. g5 [# Y3 V' I8 I
4 Q1 g( A7 R! D. B% n1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。4 m2 ]( j+ a- [) I/ L; `
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。公仔箱論壇& s( R2 @ t+ l: s5 A3 `
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。公仔箱論壇6 v& d2 H# _8 z0 ` H; j8 w% j2 S& O" a
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。公仔箱論壇' M& Y- x3 {, m" Z1 B. n
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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