[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

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7 _8 k! Y* U7 m$ u  f$ L5 {) @7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  S, Y+ U) b% G5 U/ e# K: s& Utvb now,tvbnow,bttvb材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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1 O$ W( v4 }: N3 S制作:- A/ U( y- n( J9 A2 x& ^
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
+ Z7 a- a" ^5 f( [4 k! e2 將涼粉切成1CM見方的細長條；/ x- \1 n; F* ^% Q( B
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；5.39.217.767 u5 W3 O& w! V  _1 \
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。2 ~; ^0 o( c0 |* M- S' a! h' ?

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7 Q8 d4 Y9 z2 C2 l* Z* Xtvb now,tvbnow,bttvb心得:
+ V: a# D& B- c$ {8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；
% b% N+ @; l" b% U& T+ o3 v1 A2 現做現吃不宜久放；
* Z$ {6 u) s( c) E公仔箱論壇3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；5.39.217.766 n: F0 h7 R5 Z% H, n

- v$ I7 U0 |/ c0 V% X4 e營養：
( M0 Z! E0 j7 q! J& i豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。