[中式食譜] 官府香鹵肉

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' _7 L5 d' U# a5 W官府香鹵肉主料：五花肉
* G, o* p7 L. ~2 n2 ztvb now,tvbnow,bttvb     輔料：油菜心
" z0 ~2 Q5 U$ y" ^; @0 q( l     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料
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7 J; i8 P. M' O1 R+ N& ttvb now,tvbnow,bttvb烹制方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r- K  |* Z+ J7 |( K0 i8 a
     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；
0 x  \  W: g' m) Ztvb now,tvbnow,bttvb     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。