材料：公仔箱論壇1 U* e; n1 H3 W/ V
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
. z2 O' H9 c3 W6 L5.39.217.76
" n+ @" _4 X+ v6 ?4 ?4 Q1 p5 ~3 N: J調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒, h8 ]% F2 A9 P
1 h E( |' u/ O4 e公仔箱論壇做法：5.39.217.76& X% A# T4 d; O2 _" [
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
0 E7 B: C3 u$ h _! Q$ y+ |5.39.217.762.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。) y' ]# p5 ~1 K0 N2 e3 ]1 p
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
7 ` K2 x6 ^& j6 R' h1 [! [! X4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。+ f! ~. S l/ p
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。. E# \9 K( g* U, Y
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
+ R/ R' j6 O9 C, h- B# u Q9 B公仔箱論壇
* K5 l* D8 U. o3 ]: z+ f: [. h6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
1 p, ~" p/ [7 ~& Z5 u0 g公仔箱論壇洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
| 
