| 這是用LC的平底鍋來無水蒸的，其實有點似上湯炆焗，簡單方便，當然用傳統的蒸法及普通平底鍋來煮也行。 
材料：節瓜 2條瑤柱 2粒中蝦 10隻免治豬肉 100g冬菇 3隻栗米粒 2湯匙 （可以不加）雞湯 150ml
2 [! m+ o0 J: d; B- Z$ }; F調味蠔油、 雞粉、豉油、 酒、 生粉 各1／2茶匙鹽 、胡椒 少許5.39.217.76: |/ M6 ?. [7 t
製法：1） 瑤柱浸軟撕絲， 冬菇浸軟浸軟切小粒， 節瓜去皮、切片(約2.5cm厚)、去芯2） 中蝦洗淨抹乾水，切碎，大碗混和蝦、豬肉、冬菇、 栗米粒 ，加入所有調味拌勻，3） 餡料釀入節瓜再鋪在鍋上或較深的碟3） 灑上瑤柱絲 ，淋上雞湯4） 大火滾起雞湯，轉小火加蓋焗10分鐘 （如用蒸的，可先煲滾雞湯才淋上，蒸12分鐘）3 y/ b$ e) Q1 I
小貼士：1） 如沒雞湯，可用雞湯粒開150ml 水2） 用普通平底易潔鑊來焗煮也行
4 A. G* c) U: b; b) j公仔箱論壇5.39.217.76, U/ v5 x# k! p% U& U- H2 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P6 T& O* h9 W0 W0 J
公仔箱論壇+ A' [) [8 _8 k1 Q- G, I
5.39.217.76, B7 a; m1 }; W; g& H" }
公仔箱論壇3 [' S; c; e3 H8 |4 {
5.39.217.76# O( J3 m+ ^7 k# j7 O+ V
公仔箱論壇( A" W: n/ q/ H: r F9 o
8 M* W: T( [( Z; O, t% D! N5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H* @2 i: K. Z7 Y0 s6 }8 ]; N
V" W9 a- Y/ P3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }- R5 U# q. J* l% S# h4 U8 y
tvb now,tvbnow,bttvb4 E* b4 Z$ _2 G8 b" R: f! o
公仔箱論壇% b0 p* X' \5 m% p
* G. H; U p9 {7 I公仔箱論壇5.39.217.76: b: A/ d6 E* s- j2 G6 `
0 _1 n/ ?0 _( _5.39.217.76
" O. m( i9 o) ~+ f) t7 b/ Ktvb now,tvbnow,bttvb
' {' T5 s5 A% k) D& m8 w3 P( F# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n% f5 d* E" O: wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& X' M9 I; N* }( A, v
公仔箱論壇& m/ L0 n' p& Y% p2 l% Z1 M" _
# u: z' y8 L1 W* p' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l# G* T4 X! [) i8 M" T
% C: n; i3 _( Q& {) e9 j5.39.217.76# w) B. l5 z3 C& _# \5 ]
/ Q, e6 @8 ]3 {( \
$ T1 w: \6 N" u# I( _公仔箱論壇
1 X2 r# W2 {! M1 z8 v/ W公仔箱論壇: L% U# V' }6 l( R
2 m T0 z/ j' o
) f1 h% x& M; D; V9 atvb now,tvbnow,bttvb
4 K) W% V& \( G( S% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D" \" K4 f5 G8 [- p( J$ q9 e6 ]7 Y
# D- f# [ ~( P& q w( m7 X- Z
公仔箱論壇8 x0 U% y6 y6 s6 ?+ y: p! J
! J. X" Y3 K) ?# h# R9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W, \% ?( f! V9 H
+ q0 g1 X7 K% q公仔箱論壇% G+ A5 J* y$ ]# X- e/ W2 h4 ~
# M: \2 u- i8 H _% \" ~. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' _# X8 s, I8 a$ L! C- u8 @
公仔箱論壇" j, ]2 d5 J, r; b" n2 x+ o
/ Q+ g) G# \( X0 r" W9 X5 s4 ^, c
# Q1 u. a% {/ g$ o3 m
| 
發表於 2012-8-16 08:32 AM
| 
發表於 2012-8-17 11:22 PM
| 