 8 c! R5 l2 k$ C8 J; T+ D# r
# x4 I6 M' h" \2 ~( s5.39.217.76材料
- j' Y) P$ b: `: V8 a5 otvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2隻、層餅適量、醋 150毫升、麥芽糖 75克、紹酒 38毫升、水 500毫升、本地鵝肝 300克 鵝肝醃料：玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb4 y3 c% \' ~, ?6 ]! B0 w
3 Q9 c% W* a+ [" F! g$ Q+ g" j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a) w5 { t) x5 ~8 T
做法
' R3 Y9 Y$ K1 Y: |( }1 ^7 n1.將醋、麥芽糖、紹酒及水拌勻。
0 c5 Z1 b5 x {5 a8 C/ \5.39.217.76
* S# l7 a% R& ?+ m4 t公仔箱論壇2.燒滾適量水，淋上雞皮，瀝乾後塗上（ 1），吊起風乾2小時。5.39.217.763 y' `9 A& X" h
9 d$ I" J% {+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱油至 60℃，轉細火，將滾油不斷淋上雞身約 10分鐘至雞熟，然後起出雞片。
6 c/ o' Q7 f( ?* j3 ]; u6 C0 V公仔箱論壇5.39.217.76/ V. j) p7 b. v1 z
4.鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切片，再下油鑊煎至金黃色盛起。tvb now,tvbnow,bttvb6 c% q# C- c3 U% W
公仔箱論壇9 n1 V* h5 f2 C1 S+ p$ x
5.將鵝肝和雞片夾入層餅後即可上碟。
) X0 B) B; E6 ~# B) p+ A! c4 Z' m% Z. D4 `/ V9 f: h/ e7 U5 N7 G
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _8 o2 P& P, X& N6 b7 g5 }& }
tvb now,tvbnow,bttvb9 p& K. B& S' q: @' A9 |7 X
 $ q2 j+ ^9 \* i1 y Z% [
6 X0 e2 e5 W& I1 K5 |公仔箱論壇
* n, M" B0 ~: ^: x+ m
2 F8 E) @1 }9 V% ], H/ H7 V |
發表於 2009-12-18 12:15 PM
| 