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材料5.39.217.76* }8 u* j4 S! b" B8 s: k' X1 `
麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙; ?: S) ~3 ~' R
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做法
5 k8 n+ t+ Z. B- P1.將鴨蛋拂勻。
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2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f% d* V: q1 \9 E* Z
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3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。
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; _7 {! h6 E0 ]3 W# m4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。
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, y& ]8 s$ @: V: ]! Z1 `. `5.將麪粉片對摺後，切成麪條。公仔箱論壇4 ^: v8 D0 J2 Z
+ g+ J, c# Q) g; y: y! _ Y公仔箱論壇6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。5.39.217.76( [2 E Y d0 N; M9 |; M
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7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J4 m# D4 r: {
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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