[中式食譜] 椒鹽蝦

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7 i! M9 K9 S- v* S( i/ V材料
+ s- F6 O; B8 z; y1 U$ p5 }1 V4 atvb now,tvbnow,bttvb鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙
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1.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。
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1 U9 v6 a8 @% N$ A; I4 [! I9 k$ |公仔箱論壇2.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。
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3.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。