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【原料】 去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。
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【做法】公仔箱論壇/ {' |4 P' I$ Z0 U4 n. Q1 l7 K, L
7 \( \. ~/ Q7 i; I6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。
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+ N* v7 x: n3 {$ Q& m o8 A1 v3 q公仔箱論壇 2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。tvb now,tvbnow,bttvb6 X, Q" g Z' n8 Z! g3 J1 L
3 Q+ Y$ ], a0 c 3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
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* T9 w/ e! ^4 R9 p/ X 4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。5.39.217.760 E- \0 {5 z: q5 }6 x/ S3 @
. x9 v: l& _* o+ _+ L公仔箱論壇 【特色】 鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。 |
發表於 2008-4-18 08:45 AM
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