! p+ I( k( i9 p6 h# K Y5 Z5.39.217.762 f+ i8 f i7 h* k# _
2 }, m# H, }% M7 R# b7 T
/ u% h+ T1 E( l. S; i6 V香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。
. d; A+ [0 d- d: {4 e9 i5.39.217.765.39.217.76. Z9 X, W) P3 F" y! v$ ]0 Z
■營養分析
9 f& p# o! K4 p _' Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S$ s5 ^" L0 P2 D% b
脂肪僅坊間版八分之一公仔箱論壇( q( n3 N6 p( _% M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v) G6 ?! J1 k; [8 l ^
別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。tvb now,tvbnow,bttvb! f" U' E7 b- }" e! f1 E
/ z1 V- ?! D V `
無油低脂版500g含脂肪2.99g
: u9 o) b6 l/ p, {6 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x5 J7 u4 S' O4 }% t
坊間超脂版500g含脂肪25.3g公仔箱論壇. X5 | d) u. t \4 Z
+ M) w; a4 o2 b" e
■香煎豆腐DIY5.39.217.762 M! w/ p" }9 Y' C
6 j9 w4 w8 _. J5.39.217.76材料：
4 T8 _4 D" d2 b( P: gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) f1 k: v; k% s& t2 }- v" {) A
 公仔箱論壇$ d0 U$ S7 J. _
, C9 W: [" ^) N: W% g. O, n3 I布包豆腐……兩件
2 X0 d+ E, \: h" o5 {公仔箱論壇) g8 D% Q/ u, q: z; S8 D2 V" b
鹽……少許
3 y9 k- b# t, }/ K+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f4 Y9 b9 A0 u0 i' d( X/ Ctvb now,tvbnow,bttvb製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X; R# r7 s" [6 ^7 J3 n& [) D
8 o8 V: A% _1 E% l( h1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分
0 A" V1 L9 X! @2 H5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: m3 r/ m' r% b% C- F
2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油
' z* B+ i$ q8 |$ ]4 O7 O
2 n9 ~9 h/ s' q6 v' L, v2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 上後加少許鹽調味，即可食用
. Z6 H9 O7 Y" G: [! L2 f公仔箱論壇9 l& H- v1 M6 u( g' h! Q6 r
文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
| 