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[西式食譜] 合桃鬆餅

材料:
# ]/ Y# l3 W6 [tvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油        80g
2 k: ~9 r: H: `+ @, Z) p# WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖                70g公仔箱論壇& W4 }- m# a8 i. m
蛋                    1隻5.39.217.767 J' e/ d/ w& E
香草油            2-3滴
, Y$ v9 r3 @6 I5 z低筋麵粉        100g4 `8 V, u# W  B, S3 D  ]
泡打粉            1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S9 d4 l% Z4 v5 h3 |6 ~
牛奶                50cc
  c7 L# c. H" x& Q0 p/ Q  p合桃                適量
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做法:公仔箱論壇+ n& e5 ]# p* d+ G/ J
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將牛油、蛋放在室溫下軟化及回溫備用。泡打粉加入低筋麵粉拌勻備用。公仔箱論壇0 F6 H- R! U5 A7 ]
將牛油放入容器中,用木匙壓成泥狀,加入砂糖用攪拌器攪至鬆軟為止。
( V. ~! j( _( j+ g/ y3 ]$ u( e( [tvb now,tvbnow,bttvb將一半打散的蛋加入麵糊中,充份攪勻後,再加入剩下的一半,攪拌均勻。5.39.217.76$ }. D% [: _1 h0 L$ i" o9 [
加入香草油攪勻。
* M9 R  s% u0 L' ]5 ?" \將1/3份量的麵粉邊過篩邊加入麵糊,用橡皮刮刀輕輕地攪勻後,將剩餘的麵粉分2次加入麵糊攪勻。' W9 b# r2 e; G3 C- w% g8 `# ]3 x
分2次加入牛奶,攪拌至滑順狀態為止。tvb now,tvbnow,bttvb: P( u$ E2 o0 S+ F9 Q4 P6 P5 L
焗爐溫度調較至170度預熱。5.39.217.767 v$ l( i* h) b% o- D9 H
於模型鋪上模型紙,將麵糊盛入模型中,再將合桃加上面。
6 j# e5 z: f) o. u, P+ j5.39.217.76放入焗爐用170度焗25分鐘。5.39.217.76* n1 b& `! q6 L4 k
出爐後用竹籤戳入看看,若沒有麵糊附著在竹籤上即完成。
; Z# z! E# ~) z  {5 q2 @; E! d5.39.217.76待稍涼後從模型中取出,放在架上冷卻。5.39.217.76% d* k5 F8 X1 m. w! {# Q0 f
用保鮮紙包好,在常溫下可保存4-5天(夏天存放在雪櫃中)。* R7 p( u. ^; A1 A( v

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  • carmen_girl


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