材料
2 L8 Z+ ?4 L9 w3 w' T) m鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙公仔箱論壇) i0 W& v7 t6 @8 ~5 ^( o' `
- J9 B5 H x7 p1 i) m5.39.217.76醃料
3 u7 | Y4 ~: r& Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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調味料
+ l9 Q0 P$ I/ Z9 T4 S! R1 p6 {' U5.39.217.76鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
4 m3 B0 }: M( I6 H公仔箱論壇公仔箱論壇) \ S0 h. X) v3 `! z
% V, o! N" i d. q0 Q公仔箱論壇做法
6 j9 l; r; a+ X% L( L, \公仔箱論壇1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。9 w8 j7 T: Q9 f. d3 I1 ?& D
5.39.217.76# m& J0 V9 }/ u" {& Q
2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。; O/ Z0 T, a, R
$ Z' J1 D9 Z; O3.豆腐切件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 U9 S8 i- \3 k
( f) X( I0 z+ J+ N9 o. otvb now,tvbnow,bttvb4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `. ~5 H7 k/ P1 N
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雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x9 H7 d1 K& e9 I* S
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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