材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n+ q( ^9 P4 P* B5 X; C
澳洲生蠔 6隻、莧菜（汆水）/薯茸/乾葱各 50克、蒜茸 15克、水牛芝士絲/巴馬臣芝士絲各 2湯匙: u5 t* M6 [: ^' g+ L1 R
( E/ ^& A4 E8 C6 J8 z: u
$ y9 A5 H# z) Y5.39.217.76白汁
3 h% M+ B0 {8 V; G) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油（室溫放軟） 1湯匙、麪粉/淡忌廉各 2湯匙、上湯 125毫升、鮮奶 4湯匙、蛋黃 2隻
6 i* z: T! H0 S+ e
. i: k$ M2 K- B0 O9 i8 [tvb now,tvbnow,bttvb- X$ k( a1 ?7 r4 V7 L7 ?5 L
調味料公仔箱論壇2 Q& f Y+ s/ D! P2 n6 Y s; |
鹽 1湯匙、白酒 1茶匙、胡椒粉少許
! O% @0 V. I+ d( u1 l8 r0 A- d/ r# O o4 @; x8 O* U L5 b N, `
& [ u( f2 ?% @
+ V. C3 F) I' M" c. Y做法公仔箱論壇+ g8 M/ ^3 v) R! q( O$ K
1.用刀將生蠔撬開，取肉，蠔殼留用。公仔箱論壇" ^) K/ Q" z5 D0 e' f
公仔箱論壇) I/ j- t4 @; Z/ C$ z* x
2.煲滾水，下蠔肉汆水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s% ~' k7 @" S( y0 D# y* l
tvb now,tvbnow,bttvb- I3 l3 m+ g: y4 j, z) P; }3 N4 ~
3.燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下莧菜、鹽、胡椒粉炒香，盛起備用。+ T6 u' i6 J W7 S- P
7 b# t( c$ T [! B0 |, ^$ s( A4.燒熱鍋下油，爆香乾葱，下蠔肉，灒白酒略炒，盛起。( m3 K$ J, b! u- ?# }) l
* j7 i9 v9 T* P4 O公仔箱論壇5.做白汁，燒熱鍋下牛油煮溶，加入麪粉煮成糊狀，放上湯、淡忌廉、鮮奶，滾起後煮 3-5分鐘至麪粉完全熟透，加蛋黃拌煮成白汁。
" d7 \. Z" e- g1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ~( y7 q- [ X6 u: n; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蠔殼放入適量薯茸、莧菜、蠔肉、白汁，撒上水牛芝士和巴馬臣芝士，放入預熱至 200℃焗爐，焗 5-8分鐘，取出上碟即可。 6 _- {* t6 o2 b$ p
tvb now,tvbnow,bttvb6 M, E; w% e9 @3 r% O% Y
& x4 g5 g" C% C( i公仔箱論壇貼士
. ^" Z6 t, w/ }0 c9 Z& Q8 u公仔箱論壇法式芝士焗生蠔，蠔要先炒後焗，吃下去才會香滑!
; n, z, y7 g/ i7 ^; x公仔箱論壇 |
發表於 2011-11-11 06:34 AM
| 