[中式食譜] 青椒炒牛肉絲

marcus0828

青椒炒牛肉絲/ F( ]0 F7 {+ N$ ^2 N5 A' G7 N  Y
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- p  _! ?! X' w2 R7 j; j  c; ctvb now,tvbnow,bttvb【材料】：  公仔箱論壇3 u, b9 b) r. Q4 j
牛肉絲  200公克
  D# b1 U. t$ H7 U/ Btvb now,tvbnow,bttvb青椒  1粒 tvb now,tvbnow,bttvb  x) y: r) d6 S+ E- G: k, ^2 l/ w1 A
紅椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?' _: ^2 B. R8 A# f% k
蒜仁  2瓣 公仔箱論壇+ u! J1 u! g9 i3 R" m' p2 E
沙拉油  1大匙 ' H; [4 J5 J, b4 Q" [) }
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【調味料】 5.39.217.76" i& m* Y8 I( {  D3 ]( e
A.醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' m( n% Z. B# [% |. g1 M
　鹽  1小匙
; ^- g4 l2 n. X8 J! `8 btvb now,tvbnow,bttvb　白砂糖  1/4小匙
: x! I6 c" Q4 `; W" L& o# ]　味精  少許 公仔箱論壇- d) d5 g4 P1 _; q
　水  4大匙
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B.香油  少許 公仔箱論壇) e) I0 R/ f% Y5 l6 B6 p# a& I. I

8 a2 r9 a0 e' p# x: g! E5 d【醃　料】 5.39.217.76: k! f7 i' m4 O  d3 K% v0 B
蛋白  1小匙 5.39.217.761 K0 C+ D  q5 d1 b$ [
米酒  1小匙 6 I8 [7 Z$ Z" `; G
白胡椒  少許
1 T( Y3 }+ x* O" i9 |醬油  1大匙
5 l! A4 w4 u: s8 g+ s' f5 G: T  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1小匙
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7 v9 m4 D+ |& u1 I【作法】：  tvb now,tvbnow,bttvb5 T( Q& r+ _' K6 z$ t. h+ B! @1 B
1.牛肉絲用醃料拌勻醃10分鐘，過油﹝份量外﹞備用。0 a! I  n; k( b8 A
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2.青紅椒切絲，蒜仁切末。
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: c6 ?1 r" R7 `1 k; I3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法2的蒜末、放入作法2的青紅椒絲略炒，續入作法1的牛肉絲炒勻，再放入調味料A炒勻，起鍋前再淋上香油即可。