[中式食譜] 五香排骨

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2 x/ B0 L8 t' n9 T3 w【材料】/ F/ i( i9 ~, l8 F( V! ^
大里肌排∶2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |" r' O3 @+ E8 u+ e! |% S& J

7 M0 a/ |4 O# T) Z- l4 N( mtvb now,tvbnow,bttvb【调味料】5.39.217.762 M- f8 q( r. z; `- H
蒜末∶1大匙  n$ B  p/ g& B. a) G# V. r
辣椒末∶1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h& J3 K& @; e$ o! ^
酱油∶2大匙
5 ^% M5 X/ S0 s公仔箱論壇醋∶2大匙
/ q) e) c* M0 m  k  a5.39.217.76糖∶2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) D# R3 t  w; Z3 q/ x% X: }0 p
【腌料】5 X8 V! \7 @/ Q4 g+ J3 ?
酒　∶　1大匙
( L, s9 l6 Q) `$ G/ N8 ntvb now,tvbnow,bttvb糖　∶　1小匙
- l6 c4 L( m) P+ r盐　∶　1小匙5.39.217.76. |: Q+ D7 g  S- T
五香粉　∶　1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ N- }# \: j, a
地瓜粉　∶　1大匙; m* {+ [( m1 j4 a8 Q: i/ |
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【五香排骨食谱/菜谱做法】
# J# \- W. a* e% z; [# w1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。
( S1 R! r6 `& _8 c# G5.39.217.762.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。
) O: p/ `# V$ Q. }$ U. h' ftvb now,tvbnow,bttvb3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `, d6 ^5 Z$ o+ J/ b8 z( w% b; n3 O