材料： (4人份)" a+ D/ r& A; C% q& J \
金針 20 克
" s5 w; y3 ~7 X. j$ o4 O% t0 D* }1 Jtvb now,tvbnow,bttvb雲耳 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb. y* k4 @; _( i
紅棗 20 克
, h; f. g* X7 D, R鮮鮑魚菇 350 克
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調味：5 c, Z) Y( T# O$ {7 A; L0 V9 Y/ Y; R
麻油2茶匙
% t* c1 D- T9 f1 i7 P) R- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油少許
3 o, L9 F' k9 {7 \$ e4 V; ^5 V- P公仔箱論壇鹽1茶匙
; F( y0 s! ~& y/ \公仔箱論壇糖2茶匙4 s/ ^9 z# L, f, d& N
2 r. I" S9 `: Q, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o+ J3 X/ W- z3 o9 g# n5.39.217.76做法：
) q, R% }3 H& D1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
& J5 h" J& b/ a7 |+ p& @* y' n2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；公仔箱論壇0 |3 i+ ?- l) z2 K6 {7 E
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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小貼士：
: p' j* ?/ X$ i/ \ `: k2 X% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。tvb now,tvbnow,bttvb( ~- x# [( o! d. N# i
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。 |
發表於 2011-1-24 05:03 PM
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