[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)公仔箱論壇. j: Y8 C$ Q$ U1 q0 k  S
金針 20 克
. C1 d4 M4 J* a0 K' l雲耳 20 克 ! c- y) Y: ^4 [
紅棗 20 克
+ z. [5 U9 r& I* \, S# K鮮鮑魚菇 350 克
5 L% q' k1 a1 i% o/ \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X4 N4 @- S- |. T! P1 I

' ~, N: q+ i6 ~$ R, w0 a8 q' o調味：
/ J+ W9 i4 _2 O. P5.39.217.76麻油2茶匙
/ y6 I" r/ M! z& w2 o/ x5 qtvb now,tvbnow,bttvb油少許
. n; S( i8 C) T5.39.217.76鹽1茶匙5.39.217.760 |# T% K  E$ E! J9 u
糖2茶匙& }2 ^  B& s7 C9 W1 u# h- f- z

% O4 p8 w; T# h0 a8 I( b5.39.217.76 5.39.217.760 N$ A. ~  r0 ?5 n/ L; x$ o+ J* W* ^7 P
做法：$ l6 o  E% X% G- i( w+ ]
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
' [. l/ V& ~6 Y# o8 g4 }2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
4 Z7 R4 o) G: m* h( c% dtvb now,tvbnow,bttvb3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。5.39.217.76, @6 l0 k" Z) V7 L3 @4 G
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* B4 _$ f) E1 W7 x8 o; n小貼士：
$ p1 u/ g/ E. Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
9 l0 E* z7 @- P( Z5.39.217.762. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。