[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)5.39.217.76" L$ x4 ]  E1 @7 M5 C3 T1 t1 Z) c
金針 20 克
* g/ C, r' B1 ?& {7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳 20 克
" _- X: ]# L' P- l1 \5.39.217.76紅棗 20 克
( g5 B% R" M3 d. U5.39.217.76鮮鮑魚菇 350 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y7 W) M  l; W# A5 I6 g0 m

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* i- j3 r; b; x/ M$ {6 O$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i* S, T" J8 a
麻油2茶匙* n$ q2 B- p/ c& _$ T
油少許
! I9 b$ O' \; T6 A/ t% A! j/ C鹽1茶匙5.39.217.761 c1 P0 f, `+ U* M7 e
糖2茶匙
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做法：) M' {) i) P3 g. G1 q0 ~5 ]
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；( Y, `" E/ G/ S! W& i3 ]5 f4 r3 G
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
* c3 v( O4 J$ |1 t; n1 X: K3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a% b  m# O  O. W
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小貼士：5.39.217.76' m7 d- C! Q( E; X9 S1 t
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。5 r+ ?: {2 V  {1 u& ~; ?5 G' Z8 n
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。