材料
& B0 o9 Q. M; Y3 s. k2 u& \3 P( c低筋麪粉 300克、糖/精煉豬油各 150克、梳打粉/臭粉各 5克、蛋黃漿 2隻、手粉（麪粉）/合桃/蛋黃漿各適量
9 d# o: b6 E' p
. O: @% X4 K8 w# R: B( o" q
/ O2 ` a$ Y6 g3 c9 Otvb now,tvbnow,bttvb做法
4 V4 `% c. ~' S/ `5.39.217.761.將糖、豬油略拌勻，加入蛋漿混合，加入臭粉、梳打粉、低筋麪粉拌至完全混合成麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c8 [/ t& @* s1 Q
0 q% q! [( B4 C4 e+ I J9 \
2.枱上撒少許手粉，將麪糰放上搓揉成長條，平均分成 12小份。% |: [; D: c! W' f- ^ ~' Q2 }: a
/ b- o! f& c- n3.在粉糰中央輕力壓一小孔，放上鋪有牛油紙的焗盤上，留意每個麪糰間要預留約 2吋空位，避免脹起後黏在一起。
. N6 M6 M) a7 w; ^2 i
1 \6 c: e& A9 `8 V$ ztvb now,tvbnow,bttvb4.在粉糰表面掃上蛋黃漿，然後放上適量的合桃。5.39.217.76+ b, ~! M5 v' I
. [, K; U' b7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入預熱至 190℃焗爐，焗約 6分鐘至少許金黃色，再轉 160℃，焗 15分鐘，然後再調校至 140℃焗 15分鐘，取出即成。
5 R% l& n& `/ N' L公仔箱論壇$ |9 z+ s# s' u5 R, O& h7 Z. \. j% m
' T+ y& \" Q* U# X# c B, z在麪糰中央輕力壓一小孔，待會兒焗起來就更易定型。tvb now,tvbnow,bttvb. f7 v, c9 j+ J3 d1 T2 v1 z
|
發表於 2010-12-27 05:43 AM
| 
發表於 2010-12-27 11:24 AM
|