沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸
- q* Q0 r; g% s6 h　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克
5 {* ?9 K- n' u6 v+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克 公仔箱論壇3 C0 g0 l# ]4 q4 p
　　做法：4 o0 ^$ K) k0 [) @/ c6 \; P
　　1. 把南瓜去皮切片，備用。
# Y  E3 p& q; ~4 ~9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。 + _  d1 z$ _6 U! C* Z
　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。
% L* X; N+ Y. N/ S　　提示：
( m3 n: h  z; R& }: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。 tvb now,tvbnow,bttvb1 q# c/ O$ N( i) ~- o
　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。
. [" T" l' K9 q! N5 _9 g　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。