[美食介紹] 香菇的另類吃法——酥炸香菇

今天我們先上菜，吃完了再聊天。5.39.217.765 n; {0 i4 u: s$ }2 W# K
因為味道很美，所以有點迫不及待的告訴你。公仔箱論壇 }" s; E4 K1 _9 {
材料：& W9 B. B8 r6 N& E) [; F3 i
香菇2個4 k# H4 Y; B- n& d+ U
輔料：5.39.217.767 D( Q5 a; b) Y) _# _5 j! V( q0 ]/ N" f
澱粉2湯匙、炸粉2湯匙、鹽2克、白糖1克、料酒1湯匙、辣椒粉1/2湯匙、食用油500毫升（實耗約15毫升）。
做法：5.39.217.76( V1 a, T( k+ T8 c- ~* u( Y
1、香菇洗淨切條。
2、將切好條的香菇用輔料醃製。" I, w0 @4 i% S( q
3、油溫在60度時下醃製好的香菇條，炸至變色撈出。
4、再將油溫加熱至8成熱時，將香菇條復炸。