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皮 蛋 1 隻 、 鹹 蛋 2 隻 、 沙 律 菜 適 量 、 黑 醋 3 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 / 酸 薑 各 少 許
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6 r# T# S+ }9 k9 I+ S1 ^( u做 法
! N8 E& f. z5 ]+ E5.39.217.761. 將 皮 蛋 隔 水 蒸 熟 ， 切 細 粒 備 用 。
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( k3 Z+ H1 | R& a" n公仔箱論壇2. 鹹 蛋 頂 部 用 鉸 剪 尖 篤 開 ， 剪 出 一 個 小 洞 ， 將 少 許 皮 蛋 粒 逐 少 釀 入 鹹 蛋 內 ， 用 保 鮮 紙 包 好 ， 隔 水 蒸 約 20 分 鐘 後 取 出 ， 去 殼 切 件 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E" S' ^! c* m* ?0 S
/ k# l9 ?$ L5 h) e/ O3. 將 沙 律 菜 加 入 黑 醋 、 糖 、 酸 薑 及 芫 荽 拌 勻 後 放 於 碟 中 ， 面 放 上 （ 2 ） 即 可 。7 U+ z6 o; B3 d3 }2 x
+ {! T9 c- U6 f8 L I2 R+ L4 o* B公仔箱論壇
- J- t/ p# K0 l; I/ l6 V5.39.217.76貼 士
' `" v' d, G& z: k, ?皮 蛋 先 蒸 熟 ， 切 粒 就 不 會 黐 刀 ， 盡 量 切 細 粒 些 ， 否 則 很 難 釀 入 鹹 蛋 內 。
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發表於 2009-4-9 02:28 PM
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