[中式食譜] 麥落雞

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材料及份量:
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調味料:+ K# Q1 `: j1 f6 N
麥芽糖 4湯匙
/ Z. I. D1 K1 ~5 M0 l1 H. d生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?) Y& d+ n4 l3 `8 b
鎮江香醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- S$ e: m8 p3 a% @7 J3 t& t2 ~6 U' `
乾蔥 6粒
5 H: [2 I/ Y; j3 G- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 適量
+ y! W$ {/ k; p9 l7 w1 M6 Q: |tvb now,tvbnow,bttvb蔥花 適量作裝飾用. S& r+ z7 h( ^9 C8 \

1 B7 W4 F- u0 c8 Ctvb now,tvbnow,bttvb醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G) n' \  `8 f  d  V
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 5.39.217.761 p9 T) m" R$ [" x+ `
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製法:公仔箱論壇9 y) H- B7 y+ Y  A) h
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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7 o+ l6 h* W+ _( }tvb now,tvbnow,bttvb2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z6 B  r" k5 P
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. J. o( \4 T2 Q7 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
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4. 最後灑上蔥花即成。
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