[中式食譜] 麥落雞

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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B, Q# z5 p* I9 U3 Y% H; R! X
新鮮雞 半隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y8 f: a- W8 @( T! |, e
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調味料:公仔箱論壇# q3 D1 ]5 q& h
麥芽糖 4湯匙
, i) g* h/ u( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙
8 n: w( {4 \! j; G4 I公仔箱論壇鎮江香醋 1湯匙
8 c8 M  i1 H8 S7 x乾蔥 6粒
6 G' I( o- ^0 ]4 O6 \7 V5 u1 S水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O" }7 u5 J+ w, z
蔥花 適量作裝飾用
" i$ ~1 P" o3 C2 J5.39.217.76
: \. t* X& ?+ e& p4 k0 X$ ^, V醃料:
. O( ^. b: k3 }) D  ^公仔箱論壇鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 # y$ I) Z! |4 ?7 }/ R

# q6 R$ F/ b5 P% p: u! S% t公仔箱論壇製法:3 L/ s* n: t1 q) V9 N3 A& n/ I0 m
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。( Y/ s8 w2 W% E0 d

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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r3 g2 h- \3 Z# x. N8 e! `, m$ \( i
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3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。" e6 `& Z5 t# p1 I8 B; t, Z
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% y' ?! p  S6 m# A! X( ]4. 最後灑上蔥花即成。公仔箱論壇! O1 p2 y" b/ b! X- V1 ]# @% r