材料及份量:
/ P* ?! o# D9 E$ b7 T' j6 C2 t9 O/ Z新鮮雞 半隻 5.39.217.767 O7 |. E F1 {/ B. {6 s+ q, \4 E
公仔箱論壇4 A# g2 l* S& j; M; v+ q
調味料:公仔箱論壇7 G4 w2 T- y: n& ~+ U3 e* y
麥芽糖 4湯匙公仔箱論壇" M1 z4 F: ?: n; l7 e( y
生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& N3 I+ z2 g" Y; x
鎮江香醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ z; }1 L# M9 \5 l2 i5 S. V# F
乾蔥 6粒
p# T. H! I' K1 G) M _tvb now,tvbnow,bttvb水 適量8 O/ e0 l% O% z" k+ m
蔥花 適量作裝飾用
8 N3 T/ c. a, ~8 q2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 u' f3 d0 U0 U9 e L- h$ [
醃料:
- M; c- Z4 G @% R% c! \) J$ h# G5.39.217.76鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
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8 f& C" Q t* C- B8 stvb now,tvbnow,bttvb製法:$ h+ X3 e. P6 L/ d y& w5 E8 e
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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# V2 v/ _9 H6 t5 G) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
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- h+ Y/ ~8 p6 H: k- U" _* J公仔箱論壇3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。5.39.217.76+ F$ t- t* B' ^5 }+ @
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; [7 P! c( M7 F3 A) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後灑上蔥花即成。
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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