[中式食譜] 黃花火腿

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# x7 Q  l7 F1 V) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇% o+ O" b* Y$ R9 Q9 r# L3 X% c
金針     50克（洗凈，炸去酸味后，打結）
  {# b  ]( t7 _1 R# z2 N6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素火腿  50克（切條）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D! C" X; B5 T9 A1 q6 j( q
芹菜     1棵（切斷）
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" [) c6 q6 R9 P8 Y# |' d1 x" Y5.39.217.76調味料5.39.217.76' t6 f3 T+ Z# C
油       適量公仔箱論壇6 s* R4 {& a% Y0 `
鹽       適量
# O  h8 c5 P: Y2 f3 \; M1 ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油    適量
: Q' d/ c( G" ^' E味精    少許
+ s  M. A  K+ s公仔箱論壇胡椒粉 適量
9 u$ E9 Q* E! v  Ttvb now,tvbnow,bttvb薯粉    少許（加水，勾薄芡）5 m1 N  i1 r6 x: [# o4 i' B
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5.39.217.760 Z& T: t) q* t; K7 \
做法
- D2 T+ s* [3 ~% h: V7 l. K5.39.217.761）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。
& t1 y1 e# r$ N( Z3 b- Q; }2）倒入少許水及其餘調味料。
3 U' X4 g+ c4 L3 R: m4 Z1 S$ x, w公仔箱論壇3）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。8 y0 s4 J# x) L5 j. F1 K

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特別交待4 A. M( I' b$ o. u# @
1）打結後烹煮的金針比較有口感。
3 g/ ]: {7 V: a: D" `6 m% Qtvb now,tvbnow,bttvb2）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。