[中式食譜] 油燜桂竹筍

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【材　 料】% N5 q: R* L! L" h5 \

. ]2 M9 \  O8 Z( l* T9 o& J# u5.39.217.76桂竹筍 300公克公仔箱論壇" a$ z3 |" j$ H4 u* Z
辣椒 半條/ m. Z- b. K0 \. b# s9 Z

% b* r* X% y2 z2 e* g9 |' }公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.765 i: {& ^2 a2 J* W5 f

) s+ f$ ]6 u4 a. A8 p, i* z) b香油 3大匙
& H7 E  Y2 a6 @) t9 T素蠔油 2大匙5.39.217.76! x' f. ]. ~* _
水 1杯
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【做　 法】/ m( f6 o" [" J
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1.桂竹筍撕長條再切段，洗淨瀝乾備用。5.39.217.761 \! X6 I  ~0 C
2.在鍋中放入香油爆炒辣椒，再加入桂竹筍略炒，然後加入蠔油拌炒至上色，倒入1杯水煮滾，改小火燜至湯
+ B* ^" @& e' M( e  T9 o5.39.217.76汁收乾即可。