[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)公仔箱論壇0 A, Z2 `. D  [& y& T
160g 低筋麵粉公仔箱論壇+ `& r2 R' j7 M! t, Y* P7 a+ P0 b: b
80g   奶油
8 Z0 G6 A. l; r, A2 大匙 牛奶

塔皮做法：
6 K( t* z$ H8 s3 }4 m8 b/ ]1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M8 M7 q4 l: B( N0 A$ U
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

+ d/ F! n% p  `# J3 T(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
5 s5 U- V! \4 }# B) O" ]瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
; ]4 G& n, q; b; U! m5 [tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 3個tvb now,tvbnow,bttvb9 ]; B* [2 g( T3 Y
柳橙汁 50cc公仔箱論壇) d& Z$ P% B/ H
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。