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. H! e7 Q) D. V8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克5.39.217.760 c2 G2 i: A% S0 P
0 N# N1 X6 k% x作法
: Q# w/ R/ `/ q7 A& i" h$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。( @/ T" m. v6 E1 |: N# v) E% D2 v& U
2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。
1 U7 ]! q1 _; ]. j& x公仔箱論壇3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 L, W6 |- {6 _9 @, n# {+ l4 X
4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。2 N) @9 a% G1 m- E" G6 b
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杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。公仔箱論壇) x( f. B7 g" T; t4 X
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1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。* k5 h) @/ T1 w! k( g
2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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