豆腐煎肉餅 tvb now,tvbnow,bttvb! |! |: m- A9 g0 J3 o
' e7 l) v- C1 [5 J. D3 Z" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 ( [0 q& L% K0 L
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% L+ O3 r9 q' V7 V. _+ u; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳魔師達人原味平底鍋 1只 ; K B4 M+ U6 ^1 \
豬絞肉 350公克
% f% s# x* q# G2 S; ], o板豆腐 300公克
& C5 k0 d. a+ I1 ]0 d' m蔥花 20公克 & \1 P" L" H+ s% E# E1 j8 {7 q6 _
薑末 5公克
, ~5 ~, Z3 n' `5 ^0 @3 Xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1顆
0 w" d( _& ?" P% {公仔箱論壇沙拉油 1大匙 公仔箱論壇; F8 E- T/ ]" c8 N
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【調 味 料】 公仔箱論壇/ L3 X" }2 f5 M1 Q, ^( V* F
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& {/ t9 w3 p( i, `公仔箱論壇鹽 1茶匙 公仔箱論壇6 f; |& a+ r' U0 y4 g
雞精粉 1茶匙
+ ] q8 \" j% ]& P" h- u細砂糖 1茶匙
- [$ P. ?% u+ j" S: H4 C白胡椒粉 1茶匙
# d" s2 l6 p: u; wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙
' v7 o r% i/ [( P, Y/ m+ V公仔箱論壇香油 1大匙
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【做 法】
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& ~( x3 k0 S: ^- s1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 公仔箱論壇2 U. s. a1 F6 i
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 5.39.217.76. n# [) E/ q. `0 I# q
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& M" H8 ^: D* @6 s5.39.217.765.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 5.39.217.76" Q$ }; e3 w( u' o% a9 o
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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