豆腐煎肉餅
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0 [1 S& T5 {9 r0 m' m【材 料】
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8 b% C3 a" D: H9 k" x2 R膳魔師達人原味平底鍋 1只 * Y# g. U" }$ P% d5 u; ^4 N
豬絞肉 350公克
) N! _/ b8 Q! W. s9 ~2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐 300公克 * h5 h- o) b" X( k) s
蔥花 20公克 5.39.217.76# [. \8 F2 T/ Q# X0 L) O5 O
薑末 5公克
( f. z+ n# { K( v雞蛋 1顆
. [0 d; | |. Q% Z8 p沙拉油 1大匙
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; N+ V+ ~2 P' H6 K1 K7 etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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鹽 1茶匙
/ t5 }% f! ~- [. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 1茶匙
: o/ x# i0 c/ F8 S9 ~7 y細砂糖 1茶匙
6 \, S: Q' i/ e+ G0 d5 w8 m0 f7 U7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p t% u3 T) ^; o+ M2 l: N7 [
太白粉 2大匙
9 H; ?: a4 y/ K; htvb now,tvbnow,bttvb香油 1大匙
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, |7 t* c: O% {; Z3 ^0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 3 s* `0 P1 A& d$ Z
) e6 k9 \$ [8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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% |6 A" W; q) S/ x. m/ q3 N& m3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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' C, w. |7 t8 `7 g P' b! f% f. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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4 U! i% g) u+ D% \* O1 ?$ O/ v/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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3 a6 r7 q4 j( q9 y8 b* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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