豆腐煎肉餅
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【材 料】
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膳魔師達人原味平底鍋 1只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l& z# C- G) _
豬絞肉 350公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U6 u# F1 ~3 P5 t
板豆腐 300公克
7 I9 ?9 C0 d* `tvb now,tvbnow,bttvb蔥花 20公克
& X4 r- K: n. B0 h; K( x S/ n2 [tvb now,tvbnow,bttvb薑末 5公克
" P0 l. d# n- ~8 b+ e, mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1顆
- t# y7 d/ W" I+ gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1大匙
0 q1 Q9 U& m: \/ R* _. O7 atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d( ~, C4 S1 S) E; y x6 C
【調 味 料】
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& Q5 q/ A# B# e+ K5 ^# H, A* w* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. l+ i) _: L3 e) M% S公仔箱論壇鹽 1茶匙
' u% d. z1 G: H2 Y4 D1 x9 h! {tvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 1茶匙 公仔箱論壇1 i) a0 c( r6 `( d
細砂糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- x3 @0 u2 T, z: ~, R! K) j" z
白胡椒粉 1茶匙
6 X6 P/ N4 D1 S% V9 q/ T% `tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙 5.39.217.763 U F1 Q. U. |, \* M$ {9 s j2 Q
香油 1大匙 5.39.217.76$ [; F0 D' G8 d6 {, S$ k O
- ?5 }. j; X% n- M$ z9 @! n5.39.217.76【做 法】
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8 r# Z g+ p* \+ \! G: c公仔箱論壇1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 # t7 ^! \" T3 d8 K2 \) S6 S! h
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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l: }( ?. c( y+ l1 |2 d0 @* c5.39.217.763.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F% t F7 u' z$ C C e( R2 H
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1 U6 H6 R, B5 u4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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