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( N4 |$ E$ s# {* x7 _0 x9 `原料：海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜
N E- ?4 j& ^+ A公仔箱論壇調料：鹽、味精、香油、香醋
* M- m! c/ I% U# V ?' W2 }0 W做法：
' {/ V+ K1 G5 g3 ntvb now,tvbnow,bttvb1、海蜇皮清洗干淨后，切成絲
7 [0 [7 V* D% z# J$ k2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬2 X5 F5 m; R, B+ f
3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏網里，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用 |
發表於 2012-9-5 11:29 AM
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